Paleo dijeta je plan mršavljenja koji vas potiče da promijenite svoje prehrambene navike za cijeli život, tako da nema potrebe za ekstremnijim dijetama.
Također poznata i kao pećinska prehrana ili paleolitska dijeta, Paleo dijeta i djeluje ograničavajući vas na jedenje hrane koja je bila dostupna u kamenom dobu. Ali ne brinite, sve vam je dopušteno kuhati pomoću moderne tehnologije.
Što je Paleo dijeta?
Dijeta isključuje svaku hranu s modernim toksinima, ograničavajući vas na hranu koju biste doslovno mogli loviti i sakupljati (ako vas raspoloženje ponese). Teorija koja stoji iza toga je da se naša tijela nisu stvarno promijenila od kamenih stoljeća i nismo osmišljeni da se nose s modernom prehranom, zbog čega mnogi od nas imaju višak kilograma.
chanelle hayes gola
Veliki obožavatelj Paleo dijete je dr. Loren Cordain koji vjeruje da su prerađena i umjetna hrana imala strašan učinak na naše zdravlje i da su odgovorna za mnoge bolesti suvremene civilizacije poput dijabetesa i raka.
Knjiga dr. Cordaina, Paleo dijeta: izgubiti težinu i postati zdravom jedući hranu koju ste zamislili da jedete najpopularnija je knjiga na temu Amazona i ona razbija kako možete u rutinski život uključiti rituale jedenja pećinskih ljudi.
Za koga je dobra Paleo dijeta?
Objavljeno je da se ljudi na Paleo dijeti osjećaju manje umorno, pa bi ovo moglo biti dobro za probati ako patite s razinom energije. Ovo je ujedno i stalna, dugotrajna prehrana, tako da je idealna nakon promjene načina života, a ne brze, ekstremne prehrane.
Značajke Rexa Uma Thurman, Matthew McConaughey i Megan Fox isprobali su Paleo dijetu
Mnogo slavnih se zakle na Paleo način života, a ako je to dovoljno dobro za njih, nećemo se žaliti.
A dobra vijest, ako ste veliki ljubitelj mesa, je da možete pojesti onoliko odrezaka koliko želite!
Kako izgleda tipičan dan?
Zbog svoje stroge prirode, Paleo dijeta potiče postepeno prilagođavanje, pa se tipični dan mijenja kako vrijeme prolazi. Da bi olakšao prijelaz, dr. Cordain je razvio 3 faze koja će vam pomoći da se tijelo prilagodi, dajući vam ideju kako mogu izgledati vaši dani.
1. faza - Razina upisa
Dr Cordain objašnjava da u prosjeku jedemo 20 obroka tjedno, pa za početak Paleo dijete preporučuje da tri obroka ostanu „otvorena“. Drugim riječima, možete jesti ono što volite. Otvoreni obroci, kaže, pružaju dobru priliku za kušanje neke od namirnica koje će vam možda najviše nedostajati. To također pomaže tijelu da se prilagodi postupnom uklanjanju glavnih skupina hrane.
Također, tijekom ove faze još uvijek možete imati preljeve za salatu, umake, kavu, alkoholna pića i bezalkoholna pića. Počnite ih koristiti umjereno kako biste pomogli prijelazu.
Ostanite na ovoj fazi dok se ne osjećate ugodno s prilagodbama i nastavite dalje.
Faza 2 - razina održavanja
Za drugu fazu 'otvoreni' obroci smanjuju se na 2 tjedno. Na ovoj razini trebali biste ograničiti svu prijelaznu hranu na ta dva obroka.
Treća faza - maksimalna razina mršavljenja
Ova faza ostavlja samo 1 „otvoreni“ obrok tjedno. Dr Cordain kaže: 'Ovo je najviša razina, dizajnirana za istinske ljubitelje Paleo dijete, koji žele maksimizirati zdravlje i dobrobit, ili za osobe koje pate od istinske pretilosti ili visoke razine kronične bolesti koji trebaju maksimizirati terapeutske učinke prehrane.'
Nakon što saznate što možete, a što ne možete jesti uz Paleo dijetu, možete samostalno jesti, dr. Cordain u svojoj knjizi nudi nekoliko prijedloga, a mi smo odabrali nekoliko naših omiljenih koji će vam dati predstavu o tome što možete očekivati.
Paleo dijeta recepti
Doručak
Biftek s breskve salsa
- 1 šalica svježih breskvi, oguljenih i sitno nasjeckanih
- 1⁄4 šalice crvenog luka, nasjeckanog
- 1⁄4 šalice žute ili zelene paprike, nasjeckane
- Sok od limete 1tsp
- 2tsp svježeg cilantroa
- Kajenski biber po ukusu
način
U posudi srednje veličine zajedno promiješajte sve sastojke. Pokrijte i ohladite do 6 sati. Napravite 2 šalice. Poslužite uz odrezak.
Ručak
Škampi punjeni avokadom
- 4 velika avokada, oguljena i prepolovljena, sjemenke uklonjene
- 11⁄2 šalice malih škampi salate, kuhane i oprane
- Sok od limuna od 1tsp
- 1tsp luk u prahu
- 1tsp crnog papra
- 1tsp paprika
način
Postavite avokado na tanjur za posluživanje s odrezanom stranom prema gore. Kombinirajte škampe, limunov sok, luk u prahu i papar u zdjeli za miješanje srednje veličine. Ulijte smjesu škampi na svaki avokado, obilato pokrivajući. Prije posluživanja pospite vrh svakog punjenog avokada paprikom. Služi 4.
Večera
Luk svinjetine sa začinjenim rubom
- 1 mljeveni češanj češnjaka
- 1tsp paprika
- 1tsp suhe senfa
- 1tsp mljevenog korijandera
- Kantola ulje 1tsp
- 1tsp laneno ulje
- 1tsp crno vino
- 1 lb vrlo mršave svinjske kašike ukrašene svim vidljivim masnoćama i rezane leptirima po sredini
način
Pomiješajte češnjak i suhe začine sa mortom i peteljkom. Dodajte ulja i vino da napravite pastu. Utrljajte pastu na svinjetinu od leptira jedan sat prije pečenja. Pecite svinjetinu 2 do 3 inča od izvora topline oko 6 minuta po strani ili dok se ne skuha do željenog stanja. Služi 4.
koliko traje trening za kahlicu
grickalice
Svježe voće, domaća goveđa govedina, sirovo povrće, orašasti plodovi, sjemenke suncokreta, kriške avokada ili rajčice, hladne kriške govedine ili piletine.
kako napraviti karamel tart
Koji su prednosti Paleo prehrane?
Alamy Stock Photo
Većina ljudi koji su slijedili Paleo dijetu prijavili su gubitak kilograma - tako da je to očigledan problem. Osim održavanja gubitka težine, dobro je i za ljude s velikim apetitom, jer nema broja kalorija niti ograničenje veličine porcija.
Svojim ograničenjima smanjuje aditive, konzervanse ili kemikalije, pa bi bilo savršeno ako ste u svojoj prehrani zabrinuti.
Koji su nedostaci Paleo prehrane?
Paleo dijeta je miran, ekstremni plan prehrane koji treba slijediti, a postoji nekoliko nedostataka koje biste trebali razmotriti prije nego što počnete s njim.
Paleo dijeta je vrlo restriktivni i neki ljudi smatraju da se stroga pravila teško, ili čak nemoguće, pridržavati. Hrana bi također mogla postati dosadna bez dozvoljenih poznatih poslastica.
Dijeta također uklanja malo povrća, tako da ako ste izbirljivi jedec može biti teško pronaći zdrave i hranjive mogućnosti u kojima ćete i dalje jesti. Osim toga, isključujući različite vrste hrane, neki tvrde da je dijeta vrlo malo hranjivih sastojaka poput kalcija i dijetalnih vlakana.
Tužne vijesti za vegetarijance, ova nije za vas. Dijetaci ne mogu slijediti vegetarijanci ili vegani jer je protein dobiven mesom, a održavanje zdrave i uravnotežene prehrane samo na voću i povrću bilo bi teško.
Neki kritičari ove metode mršavljenja smatraju da dijeta sadrži previše mesa, za što kažu da nije dobro za vas.
Pa što su Paleo namirnice koje bih trebao izbjegavati?
Alamy Stock Photo
Evo vam brzi popis najboljih namirnica koje treba izbjegavati ...
- Procesirana hrana
- Rafinirana biljna ulja
- Mliječna mliječ - sva prerađena hrana napravljena s bilo kojim mliječnim proizvodima, uključujući maslac, sir, vrhnje, jogurt i mlijeko
- Masno meso - slanina, rebra, pileća noga / bedra / krila / koža, svinjski / janjeći kotleti itd.
- Žitarice žitarica - ječam, kukuruz, zob, riža, raž, pšenica itd
- Mahunarke - grah, slanutak, grašak, leća, kikiriki, proizvodi od soje itd
- Rafinirani šećer i med
- Škrobni povrće - krumpir i svi proizvodi od krumpira, korijen cassave, puding od tapioke, yams
- Prekomjerno slana hrana - preljevi za salatu, začine, šunka, masline, prerađeno meso, kobasice, dimljeno / sušeno / slano meso, konzervirano meso i riba, čips, ukiseljena hrana
- slatkiše, kriske i drugu prerađenu hranu
- Voćni sok
- Gazirana pića
- alkohol
I koje Paleo hranu mogu jesti?
Alamy Stock Photo
Evo kratkog referentnog vodiča za što biste trebali jesti puno dok slijedite Paleo dijetu ...
- Svježe voće - sve ne sušeno voće
- Svježe povrće - sve povrće bez škroba
- Riba i morski plodovi - bilo koja komercijalno dostupna riba: bas, bakalar, losos, tuna, pastrmka itd.
- Meso koje se hrani travom - govedina i svinjetina obloženi vidljivom masnoćom, ali ništa nije obrađeno
- Meso hranjeno na divljač - guska, divlja svinja, divlja puretina, fazan, prepelice itd
- Mršava perad - pileća ili pureća prsa, uklonjena koža
- Jaja - ograničena na 6 tjedno
- Orašasti plodovi - bez slanih orašastih plodova
- sjemenke
- Zdrava ulja (koristite umjereno - manje od 4 tbsp dnevno) - mislite maslinovo, laneno sjeme i kokos
Gornji recepti prepisani su uz dopuštenje izdavača, John Wiley & Sons, Inc., iz časopisa Paleo dijeta: smršavite i budite zdravi jedući hranu koju ste zamislili da jedete, Loren Cordain. Autorsko pravo 2002 autor Loren Cordain. Novo izdanje s ažuriranim sadržajem objavilo je John Wiley & Sons, Inc. studenog 2010.