Recept za kolač od čokolade i karamele

služi:

8 - 12

Vještina:

srednji

Priprema:

10 min

Kuhanje:

1 h 05 min (plus 30 min hlađenja)

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	543 kCal	27%
Mast	32 g	46%
- Zasićuje	17g	85%

Ovaj ukusni kolač savršen je za uskrsnu poslasticu za cijelu obitelj, prekrijte se kremama, kremom ili sladoledom za neodoljivi desert ili popodnevni pick-me

Sastojci

• Paket slatkog deserta od 375g
• Sloj karamele
• 150 g (5oz) nezaslađenog maslaca
• 397 g može kondenzirano mlijeko
• 100 ml zlatnog sirupa od 100 ml
• Prstohvat soli
• Sloj čokolade
• 100g bara tamna čokolada
• 60g (2oz) nezaslađenog maslaca
• Kakao prah od 3 razine žlice
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 2 srednje jaja
• 125g (4oz) kotača šećera
• 2tbsp krema fraiche
• Šećer za glačanje, za prašinu
• Mini uskršnja jaja za posluživanje
• 23 cm (9in) leptir okrugli limen
• Pečenje pergamena i grah za pečenje

način

• Razvaljajte pecivo i poslužite ga za poravnanje flanšira. Hladite najmanje 30 min.

• Postavite pećnicu na plinsku oznaku 6 ili 200 ° C i stavite lim u pećnicu da se zagrije.

  
  
  

• U ohlađenu tortu za tijesto stavite list pergamenta za pečenje i slučaj napunite grahom za pečenje. Stavite flašin lim na vrući lim za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta. Izvadite iz pećnice i izvadite pergament za pečenje s grahom za pečenje, pa limenku vratite u pećnicu na daljnjih 3-5 min dok tijesto ne postane svijetlo zlatno. Izvadite iz pećnice. Smanjite temperaturu u pećnici na oznaku plina 4 ili 180 ° C.

• Da biste napravili sloj karamele: U tavi na laganoj vatri otopite maslac, pa dodajte kondenzirano mlijeko, sirup i sol. Smjesu miješajte dok se dobro ne sjedini. Lagano pirjajte smjesu oko 10 min, dobro miješajući kako ne bi došlo do hvatanja po podlozi, dok ne poprimi zlatnu boju. Uklonite tavu s vatre, smjesu prelijte u tijesto za tijesto i raširite.

• Da biste napravili sloj čokolade: Čokoladu slomite na komade, stavite u zdjelu i dodajte maslac. Otopite se zajedno u mikrovalnoj pećnici ili tako što ćete posudu staviti preko tave s toplom vodom. U smjesu umiješajte kakao i ekstrakt vanilije. Lagano umutite jaja i šećer od šećera, a zatim tucite u krem ​​fračesu. Preklopite u čokoladnu smjesu. Smjesu izlijte u tortu za tijesto.

• Pecite kolač u sredini pećnice 40-45 min, ili dok se punjenje ne postavi. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi oko 30 min, a zatim izvadite iz limenke i prebacite u žičani stalak da se potpuno ohladi.

• Prašinu premažite šećerom od glazure neposredno prije posluživanja. Poslužite s nekoliko mini uskršnjih jaja.