Pitate se koji je najbolji način da ponovo zagrijete rižu koju ste ostavili s sinoćnje večere? Što je s mlakom šalicom čaja koju ste upravo napravili, ali nikad niste odmah prešli na piće?
Prema Agenciji za standarde hrane, ponovno zagrijana hrana ne bi se trebala zagrijavati, već je cijelom vodom treba cijediti vrućom da bi bila jela ili pila.
besplatne pozivnice za rođendan za ispis
Jedno glavno pravilo koje treba slijediti je da nikada ne smijete zagrijavati hranu više od jednog puta jer izgubite kvalitetu i okus, a dodatno ponovno zagrijavanje može uzrokovati rast bakterija.
FSA također navodi važnost pridržavanja uputa proizvođača hrane, uključujući savjete o puštanju hrane i miješanju hrane: „Stajanje i miješanje dio su procesa kuhanja / ponovnog zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici i pomažu da se osigura da je hrana iste temperature skroz do kraja.'
Ali koju hranu i piće možete zagrijati i kako ih je najbolje zagrijati u mikrovalnoj? Otkrivamo sve ...
pića
Kako zagrijati čaj i kavu
Čini se da se to ne može podgrijavati, ali to se može učiniti. Glavno pravilo koje treba slijediti bilo bi zagrijavanje pića u šalici ili šalici. Ako ste piće kupili iz svog lokalnog kafića, ne zagrijavajte ga u plastičnoj ili papirnoj posudi za šalice.
Većina papirnih šalica obložena je polietilenskim (PE) plastikom, a prema riječima dr. Laure Vandenberg, docenta na Sveučilištu Massachusetts Amherst, „Studije sugeriraju da PE plastika ima estrogeno djelovanje kada se zagrijava.“ To znači da oponaša estrogen u vašem tijelu, što znači mogao povećati rizik od raka dojke i dijabetesa. Dakle, ako ga trebate ponovno zagrijati, obavezno stavite svoje piće u kriglu prije nego što to napravite.
Kako zagrijati mlijeko
Mlijeko treba staviti u posudu ili mikrovalnu posudu i zagrijati na srednjoj temperaturi. Treba ga miješati svakih 15 sekundi dok mlijeko ne počne izlaziti para - to će spriječiti stvaranje kože na vrhu.
Nikada ne zagrijavajte ili ne zagrijavajte dječje ili majčino mlijeko u mikrovalnoj. Umjesto toga, stavite malo vode u vrč i stavite u mikrovalnu na 1-2 minute. Zatim možete staviti bocu u vrč dok ne bude toplo.
Hrana
Kako ponovno zagrijati ribu
Zagrijavanje ribe, poput kozice, može biti jednostavan način uhvatiti trovanje hranom, ali ako je ponovno zagrijate na pravi način, to sigurno možete izbjeći.
Ako imate neke večere ribe s večere ili ručka, obavezno je ohladite i stavite u hladnjak dva sata nakon kuhanja i pojedite je u roku od tri dana nakon kuhanja. Pri ponovnom zagrijavanju ribe, posebno školjkaša, pobrinite se da se radi na unutarnjoj temperaturi od 165F ili 74C, jer će to ubiti patogene (mikroorganizme koji mogu uzrokovati bolest) koji se nalaze u njoj.
Kako ponovno zagrijati rižu
Kod riže se odnosi na to koliko ste pažljivi pri pripremi. Nepečena riža sadrži spore bakterija koje mogu izazvati trovanje hranom. Jednom kada se riža skuha, spore opstanu, ali umnožite ih ako se predugo ostave na sobnoj temperaturi.
Zbog toga je najbolje jesti kuhanu rižu odmah ili je staviti u hladnjak kad se ohladi. Ako trebate ponovno zagrijati, provjerite da nema više od jednog dana i cijelim putem prolazite kroz vruće cijevi.
pržite piletinu i indijski orah
Kako zagrijati krumpir
Ako želite ponovno zagrijati krumpir, ne ostavljajte ih dugo u hladnjaku. Ako se predugo ostave na sobnoj temperaturi, tada mogu rasti botulizam - ozbiljan uzrok trovanja hranom.
Provjerite da li su stavljeni u frižider čim se ohlade i ponovno zagrijte u mikrovalnoj pećnici što je prije moguće dok cijevi ne postanu vruća.
Kako zagrijati piletinu
Piletinu je dopušteno ponovo zagrijati samo jednom i treba je odmah konzumirati. Može se ponovno zagrijati u mikrovalnoj pećnici, pržiti ili čak u pećnici. Nakon što ste skuhali piletinu, ostavite da se ohladi i odmah stavite u hladnjak da se bakterije ne formiraju. Prije posluživanja provjerite je li piletina vruća kroz cijelu struju.
Savjet bi bio izrezati piletinu na komade da biste bili sigurni da je temeljno zagrijano, a ne dojite dojku ili bedro u jednom potezu.
pržena cvjetača recept uk
Uvijek trebate paziti da se piletina dobro kuha, sve do sredine prije posluživanja.
Kako zagrijati jaja
Većina jaja treba servirati čim su kuhana - omlete, posebno umućena i poširana. Tvrdo kuhana jaja mogu se hladiti na sobnoj temperaturi i jesti hladna ili staviti u frižider da se kasnije jedu.
Ako su jaja dio jela poput tikve, pobrinite se da se zagriju na 75C prije jela - to je najbolje postići u pećnici umjesto u mikrovalnoj kako se spriječi da se quicche ne znoji i postane vlažan.
Hrana za van
Kako zagrijati kinesku hranu
Provjerite je li pod rashlađenim i što prije stavljen u hladnjak. Ne ostavljajte predugo da se ponovno zagrijavate - jedan ili dva dana je maksimum. Kada zagrijavate u mikrovalnoj pećnici, provjerite je li oko tebe minutu ili dok se sve temeljito ne prokuha.
Ostavite nekoliko minuta da se ohladi, temeljito promiješajte da se toplina proširi kroz cijelo jelo, a zatim jedite.
Kako zagrijati hamburgere
To može završiti neuredno podgrijavanje. Ne želite zagrijati lepinju zajedno s hamburgerom jer vam ne treba dugo. Izvadite ga iz peciva i sami zagrijte oko tri minute ili sve dok ga ne propustimo cijelim putem. Pecite zasebno peciva otprilike 30 sekundi u mikrovalnoj ili pecite ispod roštilja u pećnici oko jedne minute za hrskav finiš.
Malo upozorenje - ponovnim zagrijavanjem hamburgera čini se malo vlažnom, tako da je najbolje jesti ovaj odmah!
Kako zagrijati pizzu
Jednodnevna pizza može biti primamljiva za jelo, ali ako se zagrijava u mikrovalnoj, onda postaje suha, a kora postaje vrlo žvakaća. Pokušajte zagrijati ga u tavi - stavite litru maslaca i zagrijavajte nekoliko minuta, ili dok ne bude toplo. Ili, ako se osjećate avanturistički, stavite ga na roštilj, preko neke folije, da ga ugrijete za oko pet minuta.