Recept od kikirikija krhki

pravi:

20

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

10 min

Kikiriki kikiriki je savršen slatki međuobrok koji će u trenu zadovoljiti vaš slatki zub. Pomiješajte i probajte s orasima makadamije umjesto za drugačiji ukus

Sastojci

• Suncokretovo ulje za mast
• 75g mekog svijetlo smeđeg šećera
• 200g kotača šećera
• 75g zlatnog sirupa
• 25g nezaslađenog maslaca
• ½tsp sode bikarbone
• Prstohvat soli
• 175g oljuštenih i narezanih kikirikija ili orašastih plodova makadamije

način

• Čvrsti lim za pečenje premažite suncokretovim uljem.

• Savjećite i šećere i zlatni sirup u srednje velikoj teškoj tavi. Dodajte 75 ml vode i miješajte na srednje jakoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi.

• Dovedite smjesu do vrenja i nastavite kuhati sve dok temperatura na termometru za šećer ne dosegne 154 ° C / 310 ° F.

  recept za pečenje na kamenitom pladnju na cesti

• Maknite s vatre i odmah dodajte sodu bikarbonu soda, sol i orašaste plodove, uz dobro miješanje da se smjesa pjeni.

• Izlijte na lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite stražnju stranu drvene žlice. Nakon što se krhka potpuno ohladi i očvrsne, razbijte je na komade i spakirajte u celofanske vrećice.