služi:
35Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
30 minKuhanje:
1 h 30 minRainbow meringue zabavan je i brz način za izradu lijepih ukrasa bilo na vrhu torte ili samo s pudingom. toliko su u trendu i vrijedni na Instagramu pa dodaju popunu boje bilo kojoj slatkoj poslastici. Ovaj recept za meringue duge je atraktivan dodatak bilo kojoj rođendanskoj zabavi!
Sastojci
- 4 bjelanjka
- 225g bijelog šećera
- 1tsp kukuruznog brašna
- 1tsp jabučnog octa
- Crvena, žuta, zelena, plava i ljubičasta boja paste
- Trebat će vam
- 6 jednokratnih vrećica za cijevi
- 2 lim za pečenje obložen pergamentom za pečenje (možete koristiti malo masti za sprej da se pergament za pečenje čvrsto zalijepi na lim za pečenje)
način
Zagrijte pećnicu na 100 ° C. Razbijte jaja i odvojite bjelanjke i žumance, bjelanjke stavite u čistu zdjelu, idealno u električni slobodno stojeći miješalicu i umutite da nastanu kruti vrhovi. Ako nemate jednu staklenu zdjelu, savršeno će raditi i možete koristiti ručni električni šlag. Bjelanjka je spremna ako zdjelu možete okrenuti naopako i ne pomiče se.
Nastavite bijeliti bjelanjke dodajući šećer 1 tbsp odjednom kako biste napravili čvrstu, sjajnu meringu. Umiješajte kukuruzno brašno i ocat nakon što s metalnom ili plastičnom žlicom dodate sav šećer. Ako koristite drvo, potrebno je izvući sav zrak iz oblina.
Podijelite meringue u šest zdjela, dodajte točku boje u svaku zdjelu i točku u svakoj crvenoj i žutoj boji da postane narančasta. Promiješajte da ravnomjerno kombinirate boje pazeći da ne iznesete previše zraka iz meringue.
Svaku obojenu meringu izlijte u drugu vrećicu za cijevi, a zatim nanesite dvije točke na dva lima za pečenje obložen pergamentom za pečenje.
Pecite 1 sat, isključite vatru i ostavite u pećnici još sat vremena da se osuši
Rasporedite meringue po grupama boja ili linijama kako biste stvorili zadivljujuću dugu.