Recept za pastile od malina i pasiranog voća

pravi:

20

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

45 min

Pastile od slatke i voćne maline i pasiranog voća mnogo je lakše napraviti nego što izgledaju. Izrežite na male kvadratiće, bacite u rolada šećer i spakirajte u lijepe staklene staklenke s bombonima zavezane vrpcama i poklon oznaku. Jedna šarža ovog recepta napravit će dovoljno pastila za punjenje nekoliko staklenki, čineći nekoliko darova odjednom. Kako su napravljeni od pravog voća, bolji su za vas od većine slatkiša. Ovo bi bio lijep poklon i (kao i uvijek) bilo kakvo rezanje mali je poklon samoj sebi ...

Sastojci

• 400g malina
• 3 pasterfruta
• sok od
• ¼
• limun
• 300-400g konzerviranog šećera s dodatkom pektina
• goveđi šećer, za posluživanje

način

• Lagano namažite kvadratnu tepsiju od 17 cm i premažite pergamentom za pečenje. Narežite maline u plitku tavu s čvrstim dnom. Na pola prepolovite voće i procijedite sjemenke i sok u tavu. Dodajte limunov sok, poklopite tavu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok maline nisu omekšale i kuhale do gustine.

  kako napraviti umak za kruh

• Maknite s vatre i gurnite voće kroz sitno najlonsko sito u posudu. Dobivenu kašu izvažite i vratite je u čistu tavu. Dodajte jednaku količinu sačuvanog šećera i miješajte na laganoj do srednjoj vatri dok se ne otopi. Nastavite kuhati oko 30 minuta, često miješajući drvenom žlicom, sve dok se pire ne smanji i zgusne do konzistencije džema i dosegne zadanu vrijednost.

• Pomoću gumene lopatice kašiku kaše razvaljajte u pripremljenu kašiku i ostavite da odstoji najmanje 6 sati ili preko noći.

• Pokrijte lim za pečenje ili pladanj s listom nelepljivog pergamenta za pečenje obilnim šećerom. Izvadite smjesu pastila iz limene i na papir obložen šećerom i pažljivo ogulite papir za podlogu. Izrežite na pastile i bacite u tok šećer da se potpuno premaže. Ostavite da se osuši 1 sat prije pakiranja.