Pečeni karfiol i cherry rajčica dhal recept

služi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

1 sat

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	211 kCal	11%
Mast	4g	6%
- Zasićuje	1g	5%

Pečeni karfiol i cherry rajčica s aromatiziranim ukusom tako je jednostavan za napraviti i samo 211 kalorija! Treba kuhati oko sat vremena, ali vrijedi pričekati. Napravljen od žutog podijeljenog graška i prekriven rajčicama od cvjetače i višnje, ovaj dahalter pun je svih klasičnih indijskih začina, kao i luk i đumbir. Nabavite naan kruh za umakanje i dobit ćete ukusan indijski obrok koji je i za vas.

Sastojci

• 250 g žutog cjepljenog graška, dobro isprati
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• Svježe naribani đumbir 1 žlica
• 1tsp kurkume
• 2 lovorova lista
• Cvjetača 1 glava, narezana na cvjetove
• 250g cherry rajčice
• Biljno ulje 1 tbsp
• ½tsp svake sjemenke kumina i čili u prahu
• 1 luk, narezan

način

• Da biste napravili dahl, prokuhajte litru vode i dodajte podijeljeni grašak, češnjak, đumbir, kurkumu i lovorov list. Vratite do vrenja, ocijedite oljuštke, zatim poklopite poklopcem i pirjajte 45 minuta-1 sat, uz stalno miješanje, dok se ne zgusne.

• Zagrijte pećnicu na 200C, na plin 6. Cvjetaču i rajčicu narežite s uljem, kuminom, čilijem u prahu, lukom i začinom. Pecite 20 min.

• Provjerite konzistenciju dhal. Ako vam malo curi, uklonite poklopac posude i povećajte toplinu da se smanji, dobro promiješajući.

• Nakon što je podijeljeni grašak mekan i prilično gladak, dobro ga začinite solju. Poslužite u zdjeli s naribanom cvjetačom na vrhu.