Recept za tartuf od pudinga od ruma i grožđica



pravi:

35-40

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 108 kCal 5%
Mast 6g 9%

Mini čokoladni deserti s grožđicama, rumom i dvostrukom kremom - tko može odoljeti ovim ukusnim, dekadentnim puderima od tartufa na Xmasu?

unajmiti božićno drvce uk


Sastojci

  • Za tartufi200g
  • (7oz) grožđe
  • Soba od 4 žlice
  • Dvostruka krema od kartona od 142-150ml
  • 50 g šećera za glazuru
  • 400g (14oz) tamne čokolade, rastopljene
  • 50 g nezaslađenog maslaca, omekšao
  • Za ukras
  • 60-90 g (2-3oz) pokrivača za tortu s okusom bijele čokolade, rastopljenog (npr. Scotbloc)
  • Mali listovi holly
  • Mala količina crvene glazure
  • Ladica ili daska, obložena pergamentom za pečenje
  • Mala vrećica za cijevi za jednokratnu upotrebu
  • Cijev za cijevi za pisanje u malu vrećicu za cijevi
  • Papirnate slatke kutije i kutije
  • Po tartufima: 108 kalorija, 6 g masti


način

  • Grubo nasjeckajte grožđice i stavite ih u zdjelu, prelijte rumom, a zatim ih kratko zagrijte u mikrovalnoj, dok grožđice ne budu tek tople - rum ne bi trebao prokuhati (ili grožđice i rum ugrijte u malo tava na ploči za kuhanje). Ostavite grožđice oko 30 minuta, dok ne natapaju veći dio ruma.

  • Ulijte vrhnje u tavu i dodajte šećer od glazure. Dovedite do vrenja, lagano miješajući smjesu, tako da se šećer od glazure otopi. Uklonite tavu s vatre i prelijte vrhnje preko rastopljene čokolade; miješajte dok se smjesa dobro ne sjedini. Ostavite da se malo ohladi, a zatim umutite u maslacu i dodajte grožđice. Stavite smjesu u frižider i ohladite dok ne postane čvrsto.



  • Pomoću balona za dinje ili žličicu izvadite kuglice od čokoladne smjese, a zatim svaku valjajte u rukama kako biste dobili glatku kuglu. Rasporedite ih na pladanj ili dasku i vratite ih u hladnjak dok ne postave.

    kako napraviti kremu od putera za spužvu victoria
  • Za ukrašavanje tartufa umočite rastopljeni kolač s okusom bijele čokolade u vrećicu za cijev i nalijte vrhnje na vrh svakog čokoladnog „pudinga“. Začepite dvije ili tri, a zatim pritisnite sveti list u svaki i držite ih dok ne postave na svoje mjesto; ponovite sa svim pudingima. Kad se krema postavi, na svaki puding stavite crvene točkice kako bi izgledale poput bobičastog voća. Svaki tartuf stavite u papirnatu kutiju i spakirajte u kutije. Tartufi će se držati na hladnom mjestu (ali ne u hladnjaku) do tjedan dana (nije prikladno za zamrzavanje).

Pročitajte Sljedeći

Torta od špageta Jamieja Olivera sa slatkim receptima od patlidžana i rajčice