Sago pudingi s kokosom i mangom | Recepti za deserte

Kliknite da biste ocijenili(1 ocjena)

(Kredit za sliku: Buduće izdavaštvo)

Služi	4
Vještina	Srednji
Vrijeme pripreme	15 minuta plus namakanje
Vrijeme za kuhanje	30 min

Prehrana po porcijiRDA
Kalorije	370 kcal	19%
Mast	14 g	dvadeset%
Zasićene masti	10,5 g	53%
Ugljikohidrati	53 g	dvadeset%

Uživajte u tropima uz ove prekrasne sago pudinge. Naši sago pudingi su bez glutena i mogu se napraviti do 2 dana unaprijed, što ih čini izvrsnim jelom za smišljanje i uklanjanje s puta ako se zabavljate i želite jednostavno desert za večeru. Sago je škrob koji se nalazi u sago palmi. Apsorbira sve što upije, pa preuzima svu aromu mlijeka od vanilije i aromatičnog kokosa u ovom receptu. Budući da su ovi mali sago pudingi rashlađeni, mislimo da su savršeni za tople ljetne večeri, ali možete ih poslužiti i tople ako želite. Tekstura neće biti tako čvrsta, ali će i dalje imati izvrstan okus. Sago je vrlo sličan tapioki i ponaša se na isti način. Umjesto toga možete zamijeniti ovo.

je božićna glazba loša za vas

Metoda

Namočite bisere u hladnoj vodi 30 minuta, a zatim ih ocijedite. Mahune vanilije prepolovite, izvadite sjemenke i oboje dodajte u veliki lonac s tapiokom, punomasnim mlijekom i prstohvatom soli. 3. Stavite na umjerenu vatru i kuhajte, povremeno miješajući, dok tapioka ne postane prozirna i mekana, oko 10 minuta. Zatim umutite kokosovo mlijeko i ostavite na toplom.
U manjoj zdjeli pomiješajte žumanjke i šećer. Polako umiješajte pola tople tapioke u stalnom mlazu. Smjesu žumanjaka izlijte natrag u lonac, miješajući da se sjedini. Kuhajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok se smjesa ne zgusne, oko 5 minuta.
Odmah premjestite u čistu zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. U međuvremenu ogulite i narežite mango. Puding podijelite između četiri zdjele i prelijte voćem. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata prije posluživanja.