Recept gulaš od morskih plodova

služi:

6

Vještina:

lako

Priprema:

30 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	233 kCal	12%
Mast	6g	9%
- Zasićuje	1g	5%

Izvrsni obrok od morskih plodova s ​​okusom rajčice, bilja i začina. Ukusno s rižom ili hrskavim kruhom, ovo jelo savršeno je za gladne obitelji!

Sastojci

• 2-3 žlice maslinovog ulja
• 1 med luk, oguljen i narezan
• 2 stabljike celera, nasjeckane
• 1 žuta i 1 narančasta paprika, nasjeckana i grubo nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, oguljena i sitno sjeckana
• 500g krumpira, oguljen i narezan na male kockice
• 150ml (int pinta) suhog bijelog vina
• 1 žličica dimljene paprike
• Prstohvat kajenske paprike
• 1 kocka ribe
• 200 g (7oz) sirovih oguljenih kraljevskih kozica
• Fileti morskog oraha 350g (12oz), izrezati na velike komade
• 4-5 velikih šljiva rajčice, narezanih na kockice, nasjeckane i isečene
• 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
• Servirati:
• Dodatno maslinovo ulje, svježi sjeckani peršin, svježi nasjeckani češnjak

način

• U velikoj tavi za sos zagrijte 2 žlice ulja. Dodajte luk i celer te pirjajte nekoliko minuta. Dodajte paprike nekoliko min, a zatim kockice češnjaka i krumpira.

• Pojačajte toplinu, ulijte vino i pospite paprikom i kajenom. Pustite da smjesa lagano krčka nekoliko minuta, dok se tekućina gotovo ne smanji na pola.

• Dodajte kockicu ribljeg voća i 600ml (1 pintu) vruće vode. Pustite pirjati 10 minuta ili dok krumpir tek ne skuha.

• Dodajte kozice, brancin, rajčicu (opet prepolovljenu ako je velika) i peršin. Smanjite toplinu i pirjajte nekoliko minuta, lagano miješajući jednom.

• Poslužite ocijeđeno s više maslinovog ulja i pospite peršinom i više svježeg nasjeckanog češnjaka i limunove korice, ako želite. Poslužite s hrskavim kruhom.