Karbonara u svijetu za mršavljenje

Svijet za mršavljenje

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

5 min

Kuhanje:

10 min

Recept za povrće s karbonarom od povrća za mršavljenje savršen je izbor za brzi obrok sredinom tjedna koji će cijela obitelj obožavati, a spreman je za samo 15 minuta. Bonus ovoj karbonari je da je zdraviji izbor, a drži dijetu vrlo jednostavno. Ovaj se recept unosi s češnjakom, čilijem i oplemenjuje hrpom povrća, uključujući gljive, grašak i rajčicu. Omiljeno je korisnicima Slimming World-a. Idealan kao srdačan ručak ili punjenje večere, ovaj je recept savršen tijekom cijele godine. Svi ostaci mogu se skladištiti u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana. Ovaj recept služi za 4 osobe.

Sastojci

312g sušene rigatoni tjestenine
142g savojskog kupusa, sitno nasjeckanog
170 g dimljene slanine, narezane na sve vidljive masnoće i nasjeckane
2 češnja češnjaka, oguljena i sitno nasjeckana
1 zeleni čili, nasjeckani i sitno sjeckani
100g zatvorenih šalica gljiva, tanko narezanih
198g smrznuti grašak, odmrznut
2 srednje rajčice, nasjeckane i nasjeckane
3 velika žumanjka
100g kvarka
Sol i svježe mljeveni crni papar
170 g slatke i hrskave salate za posluživanje

način

Donesite veliku lonac s lagano slanom vodom do vrenja. Dodajte 312 g osušene rigatoni tjestenine i kuhajte 9 minuta. Dodajte 142 g savojskog kupusa, sitno nasjeckanog, za posljednje 4 minute.
U međuvremenu kuhajte 170 g dimljene slanine, narezane na sve vidljive masnoće i nasjeckanu u tavi sa neprljepljivim nadjevom 3-4 minute. Dodajte 2 režnja češnjaka, oguljene i sitno nasjeckane, 1 zeleni čili, nasjeckani i sitno sjeckani i 100 g zatvorenih šalica gljiva, tanko nasjeckane i kuhajte 3 minute. Dodajte 198 g smrznutog graška, odmrznutog i 2 srednje rajčice, nasjeckanog i nasjeckanog i kuhajte minutu da se zagrije.
U maloj zdjeli umutite 3 velika žumanjka i 100g kvarka zajedno s malo začina.
Zamijenite malo vode za kuhanje tjestenine u šalicu, rezervirajte i ocijedite preostalu tjesteninu. Stavite tjesteninu natrag u tepsiju. Dodajte smjesu slanine i povrća i promiješajte. Uklonite s vatre i umiješajte smjesu od jaja i kvarka, dodajući 2-3 žlice zadržane vode za kuhanje da malo popustite umak.
Poslužite odmah uz 170g slatke i hrskave salate.