Francuski bistro brzi recept za štednjak

služi:

8

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

6 h

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	428 kCal	21%
Mast	16g	23%
- Zasićuje	6g	30%

Spor kuhač za pečenje je meko nježan i tako ukusno da ćete ga htjeti učiniti svojim receptom za pečenje uz nedjelju, ali ono se praktično kuha u sporom štednjaku. Poslužite ga uz omiljenu maslačku i kašu za francuski bistro stil (ili pečeni krumpir i sve ukrase, ako vam se sviđa). Ovo je prava poslastica koju će cijela obitelj voljeti. Ne treba vam spor štednjak da biste napravili ovaj brzi recept - možete ga jednostavno napraviti u pećnici, samo trebate strpjeti i ostaviti ga toliko dugo da postane savršeno nježan i sočan. Vrijedi pričekati, obećavamo!

Sastojci

• 1 veliki luk, sitno narezan
• 4 grančice timijana
• 2kg korica
• 3tbsp integralna senf
• Zelena paprika senf od 1 kašike žlice (koristili smo Maille)
• 200 g šalotke, oguljene
• 6 češnja češnjaka, oguljenih
• 200ml tople govedine
• 200 ml konjaka

način

• Nasjeckajte sitno narezani luk i veći dio timijana preko baze položenog kuhača. Operite brasno sa solju i paprom, zatim senfima i stavite na vrh luk, a zatim ga razmažite oko šalotke i češnjaka.

• Prelijte toplom zalihom i konjakom i pokrijte poklopcem. Okrenite spor štednjak na visoki i ostavite 6 sati, dok se meso ne otopi. Ili ako nemate spor štednjak, zagrijte pećnicu na 140C, stavite plin 1, stavite sastojke u duboku posudu s posudom, a zatim prekrijte vlažnim masnim papirom i stavite poklopac.

• Pospite ostatkom timijana i poslužite s kremastim pireom od maslaca, maslacem i zelenim grahom te umakom za kuhanje.

Kliknite da biste ocijenili (0 ocjene) Slanje vaše ocjene