Salata od dimljene skuše sa šparogama i senfom, novi krumpir

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	610 kCal	31%
Mast	39g	56%
- Zasićuje	6,5 g	33%
ugljikohidrati	42g	31%

Naša dimljena salata od skuše s šparogama i senfom novog krumpira je salata od punjenja i super zdrava, prepuna omega-3 zdravih masti. Skuša je riba bogata uljem što je čini savršenom za pušenje. Rezultat je aromatičan i jednostavan za pripremu komad ribe koji se može koristiti u salatama, rižotima i ribljim tortama ili samo jesti kao zalogaj. Ova dimljena salata od skuše kombinira bogatu i ukusnu ribu sa svježim šparogama i novim krumpirom, s punčavim preljevom senfa. Udarac senfa dobro se slaže s skušama jer probija bogatstvo masne ribe. Salata od dimljene skuše sa šparogama i novim krumpirom lagan je, ali impresivan ljetni ručak ili lagani obrok, još bolji kada se uživa u al fresci.

Sastojci

1kg novog krumpira
400g šparoga, prepolovljeno po dužini
Po 1 hrpa svakog kopra, peršina, vlasac, grubo nasjeckanog
2 zlice zrna senfa
1tsp šećera
150ml maslinovog ulja dobre kvalitete
2 dimljena fileta skuše, uklonjena koža
100g vodene krese

način

Stavite krumpir u tavu s lagano zasoljenom vodom i dovedite do vrenja. Jednom kada prokuha, kuhajte 10-15 min, dok je tek kuhano. 5 min prije nego se krumpir skuha, bacite u prepolovljene koplje šparoga. Ocijedite krumpir i šparoge kada se obje skuhaju (šparoge bi još trebale malo 'zagristi').
imena koja znače šareno
U velikoj zdjeli pomiješajte kopar, peršin i vlasac. Umiješajte senf, šećer, 150 ml vode i maslinovo ulje. Dodajte topli novi krumpir i šparoge i sve dobro promiješajte.
Dimljenu skuša narežite na komade i posipajte po salati zajedno s vodenom kremom.
kako napraviti damske prste

Kliknite da biste ocijenili (4 ocjene) Slanje vaše ocjene