Recept za spužvaste prste



služi:

48

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

15 min

Spužvasti prsti poznati su i kao 'ženski prsti', ali tko god da ih poznajete, možda ćete ih više koristiti ako ih vidite na dnu sitnice. U Italiji su ove duge spužve poznate kao 'savoiarde' i služe kao uobičajena pratnja kavi. Tako su jednostavni za izradu i mogu ih se tjednima čuvati u hermetički zatvorenim spremnicima ili čak zamrznuti listovima pergamenta kako bi se spriječilo da se lijepe. Ako nema vremena za odmrzavanje, oni su savršeni za sve neočekivane goste koji žele brzu šalicu čaja i nešto slatkog za pojesti.





Sastojci

  • 4 jaja, odvojenih jajeta i bjelanjaka
  • 120 grama šećera
  • 1tsp ekstrakta vanilije
  • Prstohvat soli
  • 120g običnog brašna, prosijanog


način

  • Zagrijte pećnicu na 190C / 380F / oznaku plina 5. Linija 3 peći sa papirom za pečenje.

  • Umutite žumanjke sa polovicom šećera i vanilijom. Beat do vrlo svijetlo obojene.

  • Bjelanjke istucite do mekanih vrhova. Dok se tuku, dodajte sol i preostali šećer dok se ne sjedine. Nježno ukupajte tučeni bjelanjke u smjesu žumanjka.

    lord Frederik Windsor
  • U smjesu od jaja dodajte brašno i preklopite.

  • U polovicu smjese napunite vrećicu za cijevi i stavite 3 inčne prste u razmake od dva inča, u redove na pergament za pečenje. Pecite 15 min, dok ne porumeni i pospite šećerom od glazure prije posluživanja.

Pročitajte Sljedeći

Recept za mini čokoladni švicarski kolači