Ruže dimljenog lososa po receptu od raženih tostira

služi:

6

Vještina:

srednji

Priprema:

25 min

Dimljeni kanapi od lososa izvrsni su za party buffet ili laganu užinu bez zalogaja na zabavama uz piće. Vaši gosti su guareenteed kako bi impresionirani ovim elegantnim poslasticama za usta. Jednostavno zavijte kriške dimljenog lososa kako biste stvorili impresivne ruže u koje se dodaju raži tosti koji se napiju s malo krem ​​sira i crème fraiche smjese začinjene svježim biljem i limunom. Pripremite se unaprijed i pohranite u frižider, a zatim jednostavno sastavite taj dan. Zašto ne pokušajte poslužiti u tri s malo garniranja salate kao lagano predjelo ili napraviti jedan veći losos ružu na pola kriške raži?

Sastojci

• 150 g raženog kruha, tostirano
• 100g pola masti crème fraiche
• 100g laganog krem ​​sira
• 1 limun, korica i sok
• 2 žlice svježeg luka, sitno sjeckani
• 1 tbsp svježeg kopra, 1tbsp sitno sjeckani i 1tbsp grančice
• 120g dimljenog lososa

način

• Pomoću okruglog rezača kolačića veličine 4 cm, izrežite okruglice iz tostiranog raženog kruha.

• Pomoću električnog ručnog miksera zajedno smažite crème fraiche, krem ​​sir i limunov sok dok ne postanu glatki. Preliti nasjeckanim svježim biljem i prstohvatom soli. Stavite u vrećicu za cijevi s mlaznicom za zvijezde i nanesite malo mlaznica na svaki krug raži.

• Razvaljajte malu krišku lososa i izvijte rubove da nastanu ružu. Stavite po jedan vrh svake kanape i ukrasite limunovom košticom i malom grančicom kopra.