Špagete s cherry rajčicom i receptom mocarele

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

5 min

Kuhanje:

10 min

Tajna intenzivnog okusa rajčice ove jednostavne špagete s cherry rajčicom i mozzarelom je dodavanje sušene rajčice i suncokretovih rajčica iz staklenke marinirane u ulju. Bogat slatki okus rajčice osušene na suncu doista daje trenutno pojačanje okusa bilo kojem jelu. Ulje iz staklenke može se koristiti i za jela od tjestenine i za preljeve salate. Mozzarelle biseri su kuglice mocarele veličine grickalica i savršene su za bacanje u ovo jelo od tjestenine, ali može se koristiti standardna kugla mozzarelle, samo je narežite na komade ili nasjeckajte na kockice.

Sastojci

• 400g špageta
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 2 tbsp rajčice na suncu sušene
• 150 ml suhog bijelog vina ili povrća
• 100 g rajčice osušene na suncu, ocijeđeno i prepolovljeno
• 175g cherry rajčice, prepolovljeno
• 50 g narezanih crnih maslina (neobavezno)
• 125g bisera mocarele, ocijeđeno
• Mali šaka svježeg lišća bosiljka

način

• Špagete kuhajte u velikoj tavi kipuće slane vode 10 minuta, dok samo ne omekšaju.

  što imati sa sirom od makarona

• Dok se špageti kuhaju, u velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte češnjak i kuhajte na srednje jakoj vatri 30 sekundi. Dodajte sušene rajčice na suncu i bijelo vino ili zalihu, zagrijte i kuhajte, miješajući, 2 minute.

  kako se radi daiquiri od jagoda

• Dodajte sušene rajčice i rajčice i kuhajte 2 minute dok ne počnu omekšati. Začinite solju i svježe mljevenom paprikom.

• Ocijedite špagete, dodajte u tavu s rajčicom i lagano procijedite da se premažu u umaku. Dodajte crne masline, ako koristite, mocarelu i bosiljak. Lagano se miješaju i poslužuju odmah.