Recept za juhu od bundeve s bundevom od bundeve

• Vegetarijanac

služi:

8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

35 min

Naučite kako napraviti ovaj jednostavan začinjeni recept za juhu od bundeve s bundevom, poput roditelja Jamieja Olivera, Sally i Trevor Oliver. Napravite ovu zagrijavajuću juhu za manje od sat vremena! Slijedite naš videozapis s detaljnim receptima da ovu juhu napravite u trenu. Pikantni udarac u ovoj juhi pomoći će vam da vas ugrije. Ovaj recept služi 8 osoba. Ostaci se mogu pohraniti u Tupperware u hladnjaku do 3 dana - prije posluživanja temeljito ih zagrijte. Ova juha može biti i smrznuta, što je sjajno ako tražite recept za pripremu jela i zamrznuti. Za pripremu ove juhe ukupno će biti potrebno svega 50 min. Poslužite uz hrskavi kruh i gledajte kako vam zdjela začinjene juhe nestaje za nekoliko minuta.

Pogledajte kako napraviti začinjenu juhu od tikvica od bundeve

Sastojci

• 2 kocke povrća
• Tikvice od 750g maslaca, oguliti, ocijediti i narezati na kockice od 2 cm
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 žličica mljevenog korijandera
• 1 žličica slatko dimljene paprike
• 1 žličica curry praha
• 2 srednja luka, oguljena i nasjeckana
• 2 srednje mrkve, oguljene i nasjeckane
• 2 štapića celera, izrezana i nasjeckana
• 1 češanj češnjaka, oguljen i sitno nasjeckan
• 1 blagi crveni ili zeleni čili, nasjeckani i sitno sjeckani
• morska sol i crni papar
• 1 limun
• Po želji: nekoliko grančica peršina ravnog lista za ukrašavanje

način

• Zagrijte pećnicu na 180ºC / 350ºF / plin 4. Rastopite kockice povrća u 1 litri kipuće vode. Tikvicu dodajte na pladanj za pečenje s 2 žlice maslinovog ulja i začinima. Miješajte da se premaže pa kuhajte u pećnici 20 do 25 minuta, ili dok ne omekša.

• U međuvremenu stavite tavu na srednju vatru i dodajte preostalo maslinovo ulje. Dodajte luk, mrkvu, celer, češnjak i čili te dinstajte 10 minuta ili dok ne omekša, ali ne oboji. U tavu dodajte pečene tikvice i povrće. Dovedite kuhati, a zatim smanjite na laganoj vatri 5 do 10 minuta, ili dok sve povrće ne postane mekano i kuhano.

  vrućice menopauza

• Blitzu ručnim miješalicom ili u procesoru za hranu do glatka. Prema ukusu začinite solju, paprom i stisnutim limunovim sokom, a zatim ih pospite sjeckanim peršinom.