Recept za rižu s gljivama i špinatom od pilaua

služi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	260 kCal	13%
Mast	8,5 g	12%
- Zasićuje	1g	5%

Pilau riža od gljiva i špinata pravi je ukusan vegetarijanski recept, spreman za samo 30 min. Puno je toplih začina poput kurkume, sjemenki kumina i kardamoma koji oživljavaju gljive i špinat. Ovaj klasični indijski recept služi 6 osoba, a ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj hladnjaci do 2 dana.

Sastojci

• 3g žlice biljnog ulja
• Sjemenke kumina 1tsp
• 1 lovorov list
• Dobra pinč kurkuma
• 2 podloga od kardamoma
• 200 g gljiva, nasjeckanih
• 300g riže Basmati, isprane
• 100g špinata
• 25 g tostiranih ljutih badema

način

• Zagrijte ulje u velikoj tavi i pržite sjemenke kumina 1 minutu. Dodajte lovorov list, kurkumu, kardamom i gljive, i pržite dok ne postane mirisno.

  karipsko varivo od piletine

• Dodajte rižu i dobro prstohvat soli i promiješajte. Ulijte 600ml kipuće vode. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru i kuhajte, lagano pokriveno, dok riža ne bude tečna i mekša (oko 15 min).

  kolač od limuna i bijele čokolade

• Dodajte špinat u zadnjih 5 minuta. Oljuštite rižu i pospite bademima.