Recept začinjene salame i umaka od tjestenine od rajčice

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

20 min

Ovo je brza i lagana večera sredinom tjedna koja je izvrstan način iskorištavanja ostatka mesa s kutija za ručak. Nije važno o kojoj se vrsti salame radi, on samo daje umaku lijep bogat okus. Umak se treba kuhati dobrih 20 minuta kako bi se rajčica smanjila. Ako se počne osušiti, dodajte još malo vode. Nemojte ovo sezonsko kuhati do kraja, jer ovisi o tome koliko je salata slana i koliko ćete dodatne soli morati dodati. Vrhunac s parmezanom također za dodatnu dekadenciju, iako se odlično jede bez njega.

Sastojci

• 3g žlice maslinovog ulja
• 150g salame
• 1 limenka šljive rajčice
• 1 svježi zeleni čili, narezan na kockice
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• Dash vode

način

• Salamu narežite na debele trake i pržite na srednje jakoj vatri u maslinovom ulju. Dodajte češnjak i pržite još minutu.

• Dodajte čili, nasjeckanu rajčicu i vodu. Lagano pirjajte 20-30 minuta. Poslužite preko tjestenine.