služi:
4Vještina:
lakoPriprema:
5 minKuhanje:
30 minSaznajte kako napraviti ovaj izbirljivi odrezak s jelom od umaka od Stiltona i gljiva. Ova elegantna verzija odreska i čipsa ne bi izgledala neuobičajeno u restoranu. Budući da je tako jednostavno, odličan je izbor ako niste baš samouvjereni kuhar, ali želite ozbiljno impresionirati. Ovaj recept služi za 4 osobe i ukupno će trebati samo 35 minuta. Ovaj obrok je izvrstan za večeru ili posebne prigode kada želite poslužiti nešto malo drugačije od vašeg uobičajenog odreska. Umak od gljiva gljiva čini čuda s debelim rezom odreska. To je utakmica napravljena na nebu s hranom!
Volite dobar odrezak? Ovdje imamo mnoštvo ukusnih ideja za recept odreska.
Sastojci
- 4 velika krumpira, pročišćena
- Suncokretovo ulje 1-2g
- 1 / 2tsp paprike
- 4 mršave odreske ili odresci
- Umak
- 200 g (7oz) gljiva, tanko narezanih
- 6tbsp svježe vrhnje sa smanjenom masnoćom
- 100g (4oz) stiltonskog sira, drobljeno
način
Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6.
Svaki krumpir narežite na 8 klinova i stavite u lim za pečenje. Premažite s malo ulja i pospite paprikom. Pecite u pećnici 30 min dok krumpir nije iznutra mekan, ali izvana smeđi.
Zagrijte preostalo ulje u velikoj tavi za prženje. Dodajte odreske u tavu (možda ćete to trebati napraviti u serijama) i pržite oko 1 1/2 min sa svake strane rijetko, 2 1/2 do 3 minute sa svake strane za srednje rijetke i 3 do 5 min sa svake strane za srednje do dobro urađeno.
Kad su kuhani, izvadite odreske iz tave i držite na toplom. U tavu dodajte gljive i pržite ih 3 do 4 minute. Zatim dodajte mrvicu mrvice i stilton i lagano zagrijavajte 1 min.
Poslužite odreske s umakom od stiltona i gljiva, klinovima od krumpira i salatom.