Torta od jagoda i krema

služi:

Vještina:

srednji

Priprema:

30 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	499 kCal	25%
Mast	34g	49%
- Zasićuje	20g	100%

Imate ljetnu vrtnu zabavu? Očarajte svoje goste ovom klasičnom tortom od jagoda i krema. Lagana spužvasta torta punjena i na vrhu jagode i vrhnje - prekrasna.

Sastojci

200g (7oz) maslaca, omekšao
200 g (7oz) kotača šećera
Koštica od ½ naranče
4 srednja jaja
200g (7oz) brašna za samorezni rast
1 nivo tsp prašak za pecivo
Šećer za led, za bagere
Za nadjev i nadjev
:
150g (5oz) mascarpone sira
150ml (int pinta) dvostruka ili jednostrana krema
1 žlica šećera od glazure
Kopriva i sok od ½ naranče
2 žlice kvalitetnog džema od jagoda
400g (14oz) sitnih jagoda
Za umak
:
100 g (3½oz) jagoda, grubo sjeckanih
1 žlica šećera od glazure
1 žlica soka od naranče
2 x 20 cm (8 in) posude za sendviče, maslačke i podložne temeljcem

način

Postavite pećnicu na plinski oznaku 5 ili 190 ° C. Maslac i šećer umutite dok ne postanu lagani i tečni. Umutite u koru naranče, a zatim umutite jedno po jedno jaje sa 1 žlice brašna.
Dodajte ostatak brašna i prašak za pecivo i 2 žlice tople vode. Miješajte dok ne postane glatko. Smjesu raspodijelite na limenke, glatke premažite i pecite 25-30 min do proljetnog na dodir. Ohladite 10 min, zatim izvadite iz limenke i ohladite na žicama.
Da biste napravili punjenje: Maskarpone premažite vrhnjem, šećerom od glazure, narančom i sokom od naranče. Rasporedite po dnu jedne torte i džem rasporedite po dnu druge torte. Narežite jagode i slažite ih dvije trećine na krem sirni nadjev. Stavite drugi kolač na vrh i lagano pritisnite. Chill.
Da biste napravili umak: Stavite bobice u visoku kašu s šećerom od glazure i sokom od naranče i umutite da napravite umak za posluživanje uz tortu.
Za posluživanje: Na vrhu torte rasporedite ostatak narezanih jagoda i pospite šećerom od glazure. Prelijte malo umaka ili, ako želite, poslužite odvojeno uz kolač.