služi:
12Vještina:
srednjiPriprema:
40 minKuhanje:
35 minOvaj sjajni kolač od cikle savršen je za sve ružičaste fanatike koje poznajete. Povrće kolača sve je popularnije i ako volite tortu od mrkve ili tikvice sigurni smo da će vam se svidjeti naša torta od cikle. Pomiješali smo pečene sjeckane lješnjake za neku dodatnu teksturu i ukrasili tortu od bukovače koristeći smrznuti krem sir i smrznute maline.
recept za tjesteninu s lignjama
Sastojci
- Za tortu:
- 150g sirove repe, mljevene
- 100 g lješnjaka, pečenih i nasjeckanih
- 200ml ulja oraha
- 275g kotača šećera
- 3 jaja, odvojena
- 3g žlice mlijeka
- 200g običnog brašna
- 2tsp prašak za pecivo
- ½ žlice svakog mljevenog đumbira, cimeta i muškatnog oraščića
- Za zamrzavanje:
- 175g nezaslađenog maslaca, omekšao
- 150 g šećera za glazuru, prosijano
- 450g pakovanja s punom masnoćom ili skuti sir
- 1tsp ekstrakta vanilije
- 2 zlice zamrznutih komada maline
- Trebat će vam:
- 2 x 20cm okrugle limenke za torte, namazane i obložene pergamentom za pečenje
način
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U malu zdjelu stavite 1 žličicu naribane repe, prelijte je s 2 kašike kipuće vode i stavite na stranu (ovo je da oboji glazuru).
Blitz lješnjake u procesu pripreme hrane 10 sekundi fino samljeti.
U veću zdjelu umutite ulje i šećer, a zatim umutite žumanjke i mlijeko. Preklopite preostalu ciklu i orašaste plodove. Brašno i prašak za pecivo zajedno prosijte i umiješajte u smjesu sa začinima.
Bjelanjke umutite u drugu zdjelu dok se ne stvore, zatim ih postepeno uvaljajte u smjesu za kolače.
Podijelite ih između limenki, izravnajte površinu i pecite 30-35 min ili dok se ne smanji sa limenih strana, a skelet umetnut u sredinu ne postane čist. Nožem stavite nož oko ruba kolača i ostavite ih da se ohlade.
Da biste napravili glazuru, maslac i šećer od glazure skuhajte ručnim mikserom. Umiješajte vrhnje ili skuti sir, dok ne postane glatko, i radite u vaniliji i nekoliko žličica vode od cikle, kako biste je obojali ružičasto.
Constance Hall gola
Na tanjur za posluživanje stavite 1 kolač. Rasporedite oko četvrtine smrzavanja po vrhu torte i koristite ih za sendvič zajedno s drugim kolačem. Preostalom glađu premažite vrh i bočne stranice, raspoređujući ih ravnomjerno nožem za paletu. Prelijte preko smrznutih malina i ohladite 1 sat prije posluživanja.