Recept s punjenim kostima mozga

• Vegetarijanac

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Kuhanje:

40 min -45

Ova jednostavna vegetarijanska verzija tradicionalne punjene srži je izuzetno ukusna i jeftina za napraviti.

Puni se cheddar sirom, borovim orasima i krušnim mrvicama, čini lijepu stranu - ili odličnu glavnu ako želite proći veliko!

Ovdje imamo puno ljepših vegetarijanskih recepata.

Sastojci

• 1 srednja koštana srž, vrh i repa
• 100g (4oz) svježih krušnih mrvica
• 3g žlice mlijeka
• 225g (8oz) vegetarijanskog čedarskog sira, mljevenog
• 50g (2oz) pinjola, grubo sjeckanih
• 1tsp sušenog bosiljka
• Sol i svježe mljeveni crni papar

način

• Zagrijte pećnicu na 190 ° C (375 ° F, oznaka plina 5). Nasjeckajte srž u okrugle debljine 3 cm. Odrežite i odbacite sjeme iz središta kako biste oblikovali prstenove. Stavite u namašćenu posudu za pećnicu u jednom sloju.

• Namočite krušne mrvice u mlijeku 2 minute. Pomiješajte sa 175g (6oz) naribanog sira, pinjola i bosiljka. Začinite po ukusu.

• Mast napunite nadjevom i pospite preostalim sirom. Pecite u pećnici 35-40 min dok se srži ne omekša i sir ne porumeni.