pravi:
12Vještina:
srednjiPriprema:
2 sata 05 minKuhanje:
25 minOve impresivne cupcakese za čaj lakše je napraviti, a možda pomislite i savršeni su za popodnevni čaj s prijateljima i obitelji. Ručno rađeni topperi mogu izgledati pomalo lepršavo, ali vrlo su lako se usavršavaju. Nakon što savladate osnove ovih vrhunskih igračaka, moći ćete kreirati i druge minijaturne prizore, od večere do piknika.
Sastojci
- Za kolače:
- 150g brašna za samostalno uzgoj
- 150g omekšanog maslaca / rogača
- 150 g zlatnog kolača šećera
- 3 srednje jaja
- 1tsp ekstrakta vanilije
- 3tbsp mlijeka, sobne temperature
- Za maslac:
- 100g nezaslađenog maslaca, sobne temperature
- 200g šećera za glazuru
- 1tsp ekstrakta vanilije
- 1
- ½
- žlice mlijeka
- Za toppers:
- 450 g bijelog spremnika za namatanje
- 125g ružičasti fondant
- Tragakanth praha / gume 2tsps tiloza (izborno)
- Ružičasta, smeđa, ljubičasta, zelena i žuta boja hrane
- Kuglice od crvenog šećera za višnje i rajčice
- Zeleni list škropi ili zeleni fondant za ukras
- Zlatna i srebrna jestiva boja
- Trebat će vam i:
- Tava za duboke muffine s 12 torbica za kolače
- Mali rezači krugova
- Koktel štapići
- Razni emboseri za stolnjak
- 78 mm rezbareće kekse
- Valoviti kružni rezači
- Mali rezač klipa
- Vodena četka za lijepljenje
način
Za kolače:
- Da biste napravili ovaj recept za kolače, zagrijte pećnicu na 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 i uskladite svoju tepsiju.
- Sve sastojke dodajte u veliku zdjelu i tuku dok ne postane glatko. Nemojte pretjerivati ili će kolači biti masni.
- Napunite kutije i pecite 25 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite u tepsiji 10 minuta prije nego što pređete na žice
Za maslac:
- Dodajte sve sastojke u veliku zdjelu i tuku dok glatka, ovo traje oko 8 minuta električnim šlagom.
Za toppers:
- Ledeni kolač premažite ledom tako da ravnomjerno rasporedite puter po vrhovima kolača.
- Dodajte 2 žličice tiloze (ako koristite) u 450 g fondanta i dobro promiješajte.
- Da biste napravili stolnjak: Uzmite 250 g paste bijele gume, razvaljajte na 1/8 inča debljine i utisnite je s mapom za utiskivanje ili prostirkom. Izrežite krugove 12x 78 mm i položite ih preko cupcakesa poput stolnjaka.
- Razvaljajte 125 g tamno ružičaste folije na 1/8 inča debljine i izrežite kvadrate od 12x 5cmx5cm. Ispržite svaki kvadrat alatom za šivenje. Ljepilom kvadrata nalijepite četke vode na bijele stolnjake.
- Da bi tanjur / sendvič stajao : Izrežite valovite krugove od 12x 3 cm. Ispružite 12 običnih krugova koristeći rezač veličine manje i zalijepite ispod, to će malo podići valoviti rub. Napravite šest stabljika za sendviče tako da valjate konus i odrezujete vrh s njega. Obojite rubove tanjura i postolja jestivom zlatnom bojom. Ostavite da se osuši nekoliko minuta prije nego što ćete vodom četkom nalijepiti šest ploča na stabljike ako ih nanesete vodom, a zatim ih četkicom vode nalijepite na njih i preostale ploče.
- Da napravim tanjure : Izrežite 24 kruga s bijele gumpaste i utisnite sredinu s rezačem klipa. Obojite rubove jestivom zlatnom bojom.
- Da napravim čajeve : Spojite konus bijelog fondanta i narežite ih na veličinu, pazeći da krajnji dio bude na dnu. Lagano utisnite gornji dio rezačem i obrubite zlatom rubove. Nalijepite ih na tanjure četkom vode.
- Da napravimo žlice - Razvaljajte sićušne oblike kobasica od fondanta. Stavite koktel palicu i stavite je na jedan kraj u rolnu vrlo lagano. Obojite ih jestivom srebrnom bojom.
- Da napravimo sendviče : Rolat bijeli i ružičasti fondant. Izrežite kvadrate i zalijepite ih, ružičasto ih pritisnite u sredini. Izrežite kvadrat na pola da biste napravili trokut. Položite ih na tanjur za torte i ukrasite listićima šećera i crvenim kuglicama šećera. Sve ih sljepite četkom vode
- Da napravim makarone : Obojite bijeli fondant ljubičastom bojom i izrežite 24 kruga. Ovaj put oboji malo ružičastu foliju i malo tanje razvaljaj. Izrežite 24 ružičaste krugove i ružičastim sendvičem ružičasto operite četkicom vode. Na svaki tanjur zalijepite 2.
- Da napravim kolače : Boja bijelog fondana svijetlo smeđa. Razvaljajte male stožce i odrežite vrh. Upotrijebite koktel štap za utiskivanje kutija za torte. Da biste napravili vrtložne preljeve, valjajte dugačke tanke kobasice i spiralno ih zavrtite, a u sredinu stavite crvenu kuglu šećera.
- Da napravim Battenburg : Koristite neki ružičasti fondant i obojite neki bijeli fondant žuti. Izrežite na sitne kvadrate i zalijepite ih četkom vode.
- Čuvajte u prozračnoj kutiji za torte ili će fondant postati vlažan.