- Zdrav
služi:
6Kuhanje:
40 min -45Prehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 360 kCal | 18% |
| Mast | 6g | 9% |
Budite avanturistički i napravite svoje predjelo za suši. Ovi pecivi japanskog avokada i kozice sa susevom od kozice zajamčeno su impresionirali!
Sastojci
- Prostirka od bambusa za suši
- 400 g (14oz) japanske riže sušija sa kratkim zrnima
- 2 žlice začina suši riža ili sezonski rižin ocat
- 6-7 listova sushi norija (tostirano i spremno za upotrebu)
- Wastebi (vrući hren) pasta od 1 tbsp
- Sushi đumbir i japanski sojin umak, za posluživanje
- Za punjenje:
- Pola krastavca, izrezati na tanke trake po cijeloj dužini, odbacujući sjemenke
- 1 zreli avokado, oguljen, kamenovan i rezan po dužini
- 48 malih, kuhanih kozica
način
Operite rižu hladnom vodom i stavite je u posudu sa 600 ml hladne vode. Poklopite i dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte 10 minuta. Isključite grijanje i ostavite 15 minuta bez skidanja poklopca.
Rižu prebacite u zdjelu, dodajte začin sušiju ili rižin ocat i umiješajte ga lopaticom.
Na podlogu od bambusa stavite list sushi norija. Pospite 6-8 žlica suši riže. ostavljajući razmak od 1 cm (½in) na vrhu i na dnu. Na najbližem rubu stavite malo paste za wasabi uz rižu.
Po duljini stavite komad krastavca, a pokraj njega trakice avokada, zatim 8 kozica.
Počevši od ruba koji vam je najbliži, valjajte nori u uski cilindar, uz pomoć prostirke. Kad dosegnete gornju obrub, navlažite nori, a zatim dovršite kotrljanje i držite nekoliko sekundi kako biste se lakše držali. Pokriti poklopljenim filmom i ohladiti.
Za posluživanje, narežite svaku rolu na 6 komada i poslužite uz sushi đumbir i sojin umak. Jedite onog dana kada ih napravite.
kako kuhati med glazirano gamona