služi:
6Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
10 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 69 kCal | 3% |
| Mast | 2,5g | 4% |
| - Zasićuje | 0,5 g | 3% |
Tostadas i tuna ceviche ukusno je jelo kojem će se svi gosti večere vratiti na sekunde, a možda i trećine! Ovo zljivo i začinjeno jelo od tune ceviče savršeno je za toplu ljetnu večer. Iznenađujućim udarcem iz tekile, ova ćevapica od tunjevine ne samo da će dlake na stražnjem dijelu vašeg vrata ustati, već će i pohvaliti vaš uobičajeni ljetni namaz. Zašto ne biste zamijenili tostadas ovom receptu od tune ceviche za šalice salate od ledene jabuke, za zdraviju opciju ili bez glutena. Tuna je bogata omega 3 masnim kiselinama za koje se vjeruje da značajno smanjuju rizik od bolesti srca, kao i da su bogati mnogim vitalnim vitaminima i mineralima poput vitamina B12, vitamina D i kalija. Kuhinjski savjet - izvadite tunu i salsu iz frižidera iz frižidera 5 minuta prije posluživanja na tostadama kako biste osigurali da su sobne temperature, tako da okusi budu živopisniji.
Sastojci
- 100g svježeg odreska od tune, na kockice
- sok od 2 limete
- sok od 1 limuna
- kora i sok od 1 naranče
- 1 zeleni čili, narezan na kockice
- ½tsp mljevenog korijandera
- 1 žlica šećera
- 1 češanj češnjaka, narezan
- 1 velika šalotka, narezana
- stabljike korijandera, nasjeckane
- 2 žlice bijele tekile, fakultativno
- 1 rajčica, narezana na kockice
- ½ avokada, na kockice
- Za tost:
- 6 kukuruznih tortilja
- 3g žlice maslinovog ulja
način
Da biste napravili cevicu tune stavite tunu u zdjelu i dodajte sok od citrusa i sameljinu (rezervirajte ½ soka od limete), narezani čili, mljeveni korijander, šećer, 1tsp soli, narezani češnjak, narezanu šalotku, stabljiku korijandera i tekilu, ako uključujući , Ohladite najmanje 15 minuta u frižideru.
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno rajčicu, avokado i rezervirani sok od limete. Začinite solju i paprom. Stavite ovu salsu u zatvorenu posudu do sat vremena prije posluživanja.
Da bi tostadi izrezali krugove od 5 cm, od svake tortilje rezačem. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte tortilje, nekoliko odjednom, da se kuhaju 1-2 minute dok ne postanu hrskave. Izvadite je žlicom na žlicu i ocijedite na komadu kuhinjskog papira.
Za posluživanje dopunite svaku tostadu s malo tune i malo salse.