Vegetarijanski haggis

Zdrav
Vegetarijanac

pravi:

Vještina:

lako

5-a dana:

Priprema:

20 min

Kuhanje:

1 h 15 min

Ako želite proslaviti Burns noć, ali ne možete jesti meso, probajte ovaj ukusni vegetarijanski haggis s vašim nestim i sitnicama. Spreman za samo sat i 35 minuta, ovaj ukusni haggis savršen je za razmjenu s prijateljima i obitelji. Ovaj vegetarijanski haggis proizvodi se od leće, gljiva, mrkve i još puno povrća. To je vrlo jednostavno napraviti i savršeno se zaglađuje u gravitaciji. Skuhajte svoje haggis u tegli od 1 kilograma i pecite 30 min.

Sastojci

100 g (4 oz) luk, oguljen i sitno sjeckani
Suncokretovo ulje 1tbsp (15ml)
50g (2oz) mrkve, vrlo sitno sjeckane
35 g šampinjona, sitno sjeckani
50g (2oz) crvene leće
600ml (1pt) zaliha povrća
25g (1oz) pire, konzervirani crveni grah
35 g mljevenog kikirikija
25 g (1oz) mljevenih lješnjaka
2tbsp (30ml) shoyu ili sojin umak
Sok od limuna od 1 žlice (15 ml)
1½ žličice sušenog timijana
1tsp sušenog ružmarina
Velikodušni prstohvat kajenske paprike
½ žličice miješanog začina
200g (8oz) fine zobene kaše
Svježe mljeveni crni papar
Trebat će vam i:
1 lb kositra za kruh

način

Prethodno zagrijte pećnicu na 190 ° C (375 ° F, oznaka plina 5).
Nasjeckajte luk na ulju 5 min, a zatim dodajte mrkvu i gljive i kuhajte još 5 min.
Sada dodajte leću i tri četvrtine zaliha.
Izmiksajte pire od crvenog graha u preostale zalihe, dodajte ih u tavu s orasima, shoyuom, limunovim sokom i začinima. Kuhajte sve, dobro izmiješano, dodatnih 10-15 min.
Zatim dodajte zobene pahuljice, smanjite vatru i lagano pirjajte 15-20 min, dodajući malo dodatne tekućine ako je potrebno.
Pretvorite smjesu u lagano nauljenu limenku od 1 lb i pecite 30 min.
Poslužite s pireom od masti i tatties.
nova emisija Davida Attenborougha