Recept za spužvicu i krem ​​od testera

pravi:

1

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Kuhanje:

2 h 15 min

Ovaj klasični britanski parni puding s kremom od vanilije puno je jednostavniji za pripremu nego što možete zamisliti. Uključite se!

Sastojci

• Za puding:
• 175g (6oz) maslaca, omekšao, plus dodatni za mazanje
• Zlatni sirup od 3 kašike žlice
• 1 tbsp crni trzaj
• 175g (6oz) svijetlosmeđeg šećera
• 3 jaja, pretučeno
• ½ limuna, samo narezana kockica
• 175g (6oz) brašna za samostalno podizanje
• 1-2 kašike mlijeka
• Za kremu:
• 284ml lonac dvostruka krema
• 250ml (9fl oz) mlijeka
• Sjemenke od 1 mahune vanilije
• 5 žumanjka
• 50g (2oz) kotača šećera
• 1 kašika kukuruznog brašna

način

• Podmažite bazen za puding od 1ltr i umočite ga u sirup i tretirajte.

  kako napraviti haggis neeps i tatties

• Šećer i maslac od vrhnja zajedno sa šlagom umutite dok ne postanu blijedi i tečni. Dodajte jaja malo po malo i dobro ih tucite nakon svakog dodavanja. Dodajte listiće brašna i brašno te lagano preklopite da se sjedini. Pomoću mlijeka otpustite smjesu.

• Izlijte u pripremljeni puding za puding i poravnajte. Pokrijte plisiranim masnim papirom, a zatim ih pokrijte folijom i vežite. Stavite u tavu s kipućom vodom i kuhajte 2 sata.

• Da biste napravili krem, pomiješajte vrhnje i mlijeko u tavi sa sjemenkama vanilije i stavite da prokuha. Žumanjke umutite u zdjelu sa šećerom i kukuruznim brašnom. Vruće mlijeko umutite u zdjelu, a zatim vratite u tavu. Na laganoj vatri miješajte dok se krem ​​ne premaže sa stražnjom žlicom. Ako počne curiti, maknite s vatre i tucite dok ne postane glatko.