Recept za kobasice od turske kobasice

pravi:

48

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

25 min

Pureća kobasica je tako jednostavna za izradu i bolja je za vas od tradicionalnih peciva od kobasica od svinjskog mesa, jer je puretina mršavija i pune se dodatnim povrćem. Prava su poslastica! Prepuni su timijana, muškatnog oraščića, kadulje i dodatnog povrća poput tikvica i mrkve. Ove kolutove kobasica savršena su hrana za prste za dječje zabave ili izletišta.

Sastojci

• 500g mljevene puretine, ili svinjetine
• 1tsp sušene kadulje
• 1tsp sušenog timijana
• ½tsp naribanog muškatnog oraščića
• 2 srednje jaja slobodnog uzgoja, lagano tučena
• 1 srednja tikvica, sitno naribana i višak vlage istisnut
• 1 mala mrkva, sitno naribana
• Brašno za prašenje
• Listovi lisnatog tijesta od 2 cm, prepolovljeni po dužini
• 1 žlica mlijeka
• Sjemenke sezama i maka, za posipanje

način

• U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu ili svinjetinu, kadulju, timijan, muškatni oraščić, jedno jaje, tikvice i mrkvu. Začinite, poklopite i stavite u frižider na 30 minuta.

  kim sears škola

• Zagrijte pećnicu na 200C, plin 6. Poravnajte lim za pečenje pergamentom za pečenje.

• Stavite listove tijesta na pobrašnjenu radnu površinu.

• Mesnu smjesu razvaljajte u četiri dugačka kolača u obliku kobasice iste dužine kao i tijesto, a zatim svaki položite duž središta svakog komada tijesta.

• U maloj zdjeli pomiješajte preostalo jaje i mlijeko, a rubovima tijesta premažite smjesu. Preklopite dugačku stranu tijesta preko punjenja i prstima pritisnite ili rubove vilice pritisnite da se zapečate.

  piletina tjestenina recepti mršavljenje svijet

• Izrežite kolutiće na komade od 2 cm i stavite na lim za pečenje, ostavljajući dobar razmak između svakog. Svako premažite s više jaja i mlijeka te pospite sjemenkama maka i sezama. Pecite 20-25 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju i kuhajte. Prebacite u ožičeni stalak da se ohladi.