Recept od povrća s hrenovkama



  • Niske masnoće
  • veganski
  • Vegetarijanac

služi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

15 min plus hlađenje

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 215 kCal 11%
Mast 6,5 g 9%
- Zasićuje 1g 5%

Povrće čorba novi je zaokret u klasičnom krumpiru. Sada možete kupiti čitav niz jela od povrća, ali tako je jednostavno napraviti svoje što su jeftinije i zdravije od svega što možete kupiti. Koristili smo mješavinu tanko narezane repe, pastrnjaka i slatkog krumpira, ali istu metodu možete primijeniti i na ostalim korijenskim povrćem, ako želite. Ove povrtne hrskave kore su pečene, a ne pržene, što ih čini puno zdravijom alternativom redovitim čorbama. U cijeloj je grupi samo nekoliko žlica ulja, što znači da su rezultati malo masti. Nakon prvog pečenja u pećnici, hljeb će se stisnuti, ali potom malo omekšati. Trik je da ih zatim pečete nekoliko minuta, a zatim će se čuvati savršeno hrskavi do tjedan dana, kada se čuvaju u nepropusnoj posudi. Hrenovke od povrća savršeni su zalogaj ili prilog za ljetni ručak ili piknik, ili se mogu poslužiti uz piće na zabavi.





Sastojci

  • 500g repe, oguljeno
  • 500g slatkog krumpira, oguljenog
  • 400g pastrnjaka, oguljen
  • 3g žlice maslinovog ulja
  • 3 lista pečenja obložena pergamentom za pečenje


način

  • Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Režite repo s dodatkom tankih kriški na procesoru za hranu. Ako ga nemate, upotrijebite kore od mandoline ili povrća. Stavite u zdjelu.

  • Ponovite sa slatkim krumpirom i peršinom.

  • Rasporedite ih na lim za pečenje (možda ćete trebati ispeći par serija). Premažite uljem.

  • Pecite 10-12 min, dok ne postanu hrskave i zlatne boje, a zatim ih ostavite da se ohlade na limu za pečenje. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.

  • Da biste ih poslužili i ispekli, ponovo zagrijte u vrućoj pećnici otprilike 3 minute. Čuvajte u hermetički zatvorenom spremniku i ostat će hrskavi.

Kliknite da biste ocijenili (110 ocjene) Slanje vaše ocjene
Pročitajte Sljedeći

Recept za slaninu tagliatelle carbonara