Nadahnite se za veliki dan uz ove vegetarijanske božićne poslastice.
(Kredit za sliku: Getty)
Bez obzira jeste li začinjeni vegetarijanac ili vam je ovo prvi Božić daleko od glavnog jelovnika - ovi vegetarijanski recepti zasigurno će vas zasititi.
Opremili ste dvorane, dobili božićne centre i čak svladali najbolje darove za tinejdžere - ali što je s vegetarijanskom božićnom večerom?
Dobra vijest je da smo vas više nego pokrili.
Impresionirajte svoje goste s otmjenim božićnim predjelima poput našeg kolača od povrća i tartufa prije nego pređete na glavni događaj. Naše najbolje pečenje od oraha zasigurno će izazvati ljubomoru čak i mesojede, ili, ako to nije dovoljno, osvojit ćete vas, pita od kestena, gljiva i jabukovače.
Naravno, Božić je jedva Božić bez velikodušne pomoći, pa se spremite nakrcati te tanjure do neba sa sirom od cvjetače i salatom od cikle.
Osjećati se gladnim? Nama isto. Pomaknite se do najukusnijih jela tijekom ove blagdanske sezone. A kad završite, imamo savršene slatke poslastice Božićni deserti okupite se.
Božićni vegetarijanski recepti zasigurno će se svidjeti mnoštvu
Tart od povrća i tartufa
Isprobajte ovaj kolač od povrća i tartufa, ukrašen crvenim amarantom za impresivan završetak. Ovaj recept traje samo 45 minuta, tako da ga nećete robovati satima, posebno budući da je većina toga vrijeme kuhanja, pa kad ga stavite u pećnicu možete nastaviti s milijun drugih stvari koje će vam trebati da se završi na Božić. Alternativno, ove ukusne kolače možete pripremiti dan ranije, pa ih samo trebate zagrijati prije posluživanja.
Tartleti od cikle, maslaca i kozjeg sira
Ukusan predjelo za cijelu zabavu ili posebno vegetarijansko glavno jelo, volimo način na koji se okusi zajedno slažu u ovom receptu za tartlete od cikle, maslaca i kozjeg sira.
Tartlets s vrhom od gljiva i porcija
Ovi vegetarijanski kolači odgovaraju svim dodacima, pa će ih biti lako napraviti kao glavno jelo uz sve ostalo što ćete kuhati.
Filo Tart od špinata i gljiva
Ovaj recept od špinata i fila tart možete pripremiti unaprijed, a zatim samo zagrijati dan, spreman za posluživanje uz ostatak božićne večere. Za stroge vegetarijance izostavite parmezan ili ga zamijenite vegetarijanskim talijanskim tvrdim sirom koji možete pronaći u svim većim supermarketima.
Najbolje pečenje od oraha
Zaboravite turobne okuse kartona, ovaj recept od pečenja od orašastih plodova prepun je ukusnih sastojaka - kome treba puretina ?!
Pečeni maslac s kozjim sirom
Ne morate biti vegetarijanac da biste uživali u ovom pečenom maslacu s receptom od kozjeg sira. Kombinacija slatkog tikvice i ljutog, oporog kozjeg sira djeluje fantastično. Od božićnog pastrnjaka do pečenog krumpira, pobrinite se da vaši gosti umoče svoje povrće u sir - slasno je!
Pita od kestena, gljiva i jabukovače
Izvrsna alternativa za vegetarijance, kesteni doista donose okus Božića ovom receptu za pitu od kestena, gljiva i jabukovače.
gdje mogu ići brati jagode
Tarte Tatin od crvenog luka s gljivama kestena
Ovaj recept za tarte tatin od crvenog luka s crvenim lukom i gljivama kestena slana je verzija klasičnog tarte tatina u francuskom bistrou - pametno glavno jelo koje će se svidjeti vašim vegetarijanskim gostima. Kako biste olakšali kuhanje na božićno jutro, luk možete skuhati dan ranije, dodati pecivo i ostaviti jelo u hladnjaku dok ne budete spremni za pečenje torte.
Karamelizirani kolač od luka s kozjim sirom
Odvojite malo vremena prije nego što stvari postanu užurbane za pripremu našeg kolača od karameliziranog luka s receptom od kozjeg sira i majčine dušice - što dulje dajete luk, konačni rezultat bit će nevjerojatniji!
Salata od kozjeg sira, oraha i cikle
Bez ikakvog kuhanja iznenadit ćete se koliko je jednostavno sastaviti ovaj sofisticirani recept za salatu od kozjeg sira, oraha i cikle.
Torta od plavog sira i karameliziranog luka
Ako ste ugostitelji za vegetarijansku publiku, ovaj recept za tart od plavog sira i karameliziranog luka bit će olujan. Ukusan je u sklopu švedskog stola s hrskavom salatom.
Pita od povrća s artičokama i sirom
Za bogato punjenje u našem receptu za pitu od povrća s artičokama i sirom nije potrebno puno vremena - a tako je ukusno da nikome neće nedostajati meso! Pronađite još vegetarijanskih recepata
Vrhunski sir od cvjetače
Ukusan kao prilog ili čak sam za sebe uz tradicionalne božićne večere, ovaj vrhunski recept od sira od cvjetače zajamčeno je zadovoljstvo publike.
Lasagne od divljih gljiva i špinata
Odlična ideja za večeru na Badnjak, ovaj recept za lazanje od gljiva i špinata čini dobrodošlu promjenu od tradicionalnog ragu punjenja. Poslužite s hrskavom zelenom salatom i puno kruha od češnjaka. Ako kuhate za stroge vegetarijance, izostavite parmezan ili ga zamijenite vegetarijanskim sirom.
Tart od poriluka i Dolcelatte
Savršen ručak na dan boksa, ovaj recept za kolač od poriluka i dolcelatte jednako je ukusan topao ili na sobnoj temperaturi. Poslužite uz domaću salatu od kolača i malo chutneyja. Za stroge vegetarijance izostavite parmezan ili ga zamijenite vegetarijanskim sirom.
Pečene gljive s lukom i roquefortom
Bogat okus omiljenog francuskog sira čini ove pečene gljive s lukom i Roquefort receptom dekadentnim, što se savršeno slaže s tradicionalnim božićnim jelima.
Španjolski punjeni paradajz
Napravite punjene rajčice u španjolskom stilu za europski zaokret vaše božićne večere, prepune okusa.
Squash, Kadulja i Taleggio Tart
Tart od tikvica i taleggio s mirisnom kaduljom čini ukusan vegetarijanski božićni recept koji možete izrezati i podijeliti sa svima za stolom.
Tartlets od gljiva, kozjeg sira i estragona
Ukusni kao glavno božićno jelo ili večera tijekom blagdana, vašim će se gostima svidjeti recept za tartlete od gljiva, kozjeg sira i estragona.
Terrine Forestiere
Terrine foresteere Rachel Khoo napravila bi neobičnu ovisnost o božićnom stolu, ali dobro bi funkcionirala s robusnom teksturom i zemljanim okusima.
Pečeni špageti od maslaca i suhe rakete
Potpuni dodatak za pripremu, pečeni maslačak i uvenuti špageti od rukole pun je okusa, a da nije previše bogat ili se utapa u glomaznim umacima. Ako kuhate za stroge vegetarijance, potražite vegetarijanske alternative parmezanu na internetu i u specijaliziranim trgovinama. Želite više inspiracije bez mesa? Pronađite još vegetarijanskih recepata