Recept mousse od morskih plodova

služi:

8

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Ako vam se sprema buffet ili zabava za proslavu, a trebate ukusan, jednostavan recept za ribu, napravite ovaj kremasti, s morskom hranom mousse u obliku jednostavne predjelo ili ukusne hrane za zabavu. Najbolje je kupiti dimljeni losos od ribe kao što je to obično jeftinije, ali ako nemate vremena, posjetite svježe meso i ribu na rivi u vašem supermarketu. Svježi vlasac i limeta ovom sjajnom receptu dodaju sjajan okus, za što je potrebno svega 10 min. Umjesto kozice možete koristiti koktele ili prstenove od lignji. The crème fraiche čini ovaj starter ekstra kremastim s vrućim hrenom. Poslužite u velikoj zdjeli ili pojedinačnim čašama kako bi vam gosti mogli pomoći.

koliko dugo kuhati 1,8 kg piletine

Sastojci

• 200g dimljenog lososa
• 100g sitno nasjeckanih kuhanih malih kozica
• 100ml svježeg vrhnja
• 1 tbsp vrući hren
• Mljevena kora i sok od 1 limete
• 4 kornišona, sitno sjeckani
• Svježe nasjeckane vlasac sitne žlice
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 16 blini koktela
• Vapnene klinove, za garniranje

način

• Dimljeni losos sitno nasjeckajte, a zatim ga premažite nožem.

• U veću zdjelu stavite sitno sjeckane kozice.

• Dodajte crème fraiche, hren, limunovu koricu i sok, nasjeckane kornikone i sjeckani vlasac.

• Dobro sezonu. Lagano promiješajte da se miješa.

• Žlicu stavite u zdjelu, poslužite s ugrijanim koktelima blinima i klinovima limete kako bi se gosti sami pomogli.