Recept za salatu od piletine i ječma



služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

40 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 383 kCal 19%
Mast 17g 24%
- Zasićuje 3g 15%

Lagana, zdrava i ispod £ 1 glava, ova topla pileća salata brzo će postati čvrsti favorit. Upotrijebite ostatak piletine kako biste popili ovaj srdačni ručak ili laganu večeru





Sastojci

  • 150 g (5oz) bisernog ječma, dobro isprati
  • 1 žličica soli
  • 125g (4oz) smrznutog graška
  • 2 proljetna luka, nasjeckana i narezana
  • Oko 60 g (2oz) svježih listova špinata
  • Oko 25 listova svježe metvice
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 250g (8oz) kuhane piletine, grubo nasjeckanog
  • Sol i mljeveni crni papar
  • Oko 15 g (½oz) pahuljica badema, tostiranih


način

  • Stavite ječam u tavu s 1,5 litre kipuće vode i soli, vratite kuhati i kuhajte 35-40 min dok ječam ne omekša.

  • Ocijedite ječam, prelijte ga u veću zdjelu, dodajte kuhani grašak, proljeće i špinat i promiješajte da se špinat proključa i povrće zagrije.

  • Listove mente stavite u visoku kašu ili zdjelu, s uljem i umutite štapnim mikserom da se napravi preljev.

  • U toplu ječmenu smjesu dodajte isjeckanu piletinu, začin i ulje od metvice i dobro promiješajte. Pospite tostiranim bademima i poslužite toplo.

Pročitajte Sljedeći

Smeđi pavlov od šećera s kremom od mascarponea i receptom pečenih smokava