Što je kruh Ezekiel i je li zdraviji od drugog kruha?




Alamy Stock Photo

Ezekiel kruh izrađuje se od proklijalih žitarica. Smatra se da su ove hranjivije i lakše probavljive od kruha rafiniranog zrna jer proklijala žitarica zadržavaju više vitalnih hranjivih sastojaka.

recepti za james martin quiche



Što je kruh Ezekiel?

Ezekiel kruh je bez brašna, ali nije bez glutena, kruh od žitarica kao što su ječam, proso, pira i pšenica, te mahunarke poput leće i soje. Ponekad uključuje druge sastojke poput smeđe riže, zobi, raži, sezama ili sireva.

Što se tiče ukusa, ima pomalo orašasti okus i zato što je prilično gusta često je bolje tostirati.






Zašto se zove Ezekiel kruh?

Ezekielski kruh odaje počast čistoći neobrađene hrane - ime je nadahnuto stihom iz knjige Ezekiela u Starom zavjetu: 'Uzmite i vama pšenicu, ječam i grah, leću i proso, i piro, stavite ih u jednu posudu i od nje napravite kruh ... '

recepti za božićni kruh

Iako naziv implicira drugačije, to nije kruh za vjerske festivale; zovu se Ezekiel jer je napravljen korištenjem drevnih načina berbe za koje se smatra da su bolji za nas od modernih metoda.




Je li Ezekiel kruh bolji za nas od standardnog kruha?

Iako nije bez glutena, što je loša vijest za oboljele od celijakije i one koji nemaju intoleranciju na gluten, kruh Ezekiel ima zdravstvene koristi. Općenito, i kupljena i domaća verzija neobrađena je, obično organska, ne sadrži dodani šećer, izvor je kompletnog proteina, bogata je vlaknima i zadržava obilje hranjivih sastojaka, uključujući esencijalne aminokiseline (koje su tijelu potrebne, ali ne mogu stvarati), vitamine B2, B5, B6 i C, kao i kalcij, bakar, željezo, magnezij i cink.




Koje su prednosti jedenja kruha Ezekiel?

Budući da je u potpunosti biljna i ne sadrži mliječne proizvode ili jaja, vegani mogu jesti kruh Ezekiel. I dijabetičari mogu uživati ​​bez riskiranja šiljaka šećera, jer je nizak glikemijski indeks. Međutim, to nisu samo vegani i dijabetičari koji dobivaju jesti kruh Ezekiel - većina ljudi ima koristi od konzumiranja namirnica koje klijaju jer su probavljive što omogućava bolju apsorpciju vitamina i minerala.




Ima li Ezekiel kruha s malo ugljikohidrata?

Prema Medical News Today, jedna kriška kruha Ezekiel sadrži oko 15 g ugljikohidrata. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata omogućuje 50 g ili manje ugljikohidrata dnevno, dok ketogena dijeta ograničava korištenje ugljikohidrata na oko 20 g dnevno. To znači da se Ezekiel kruh mogao jesti umjereno, kao dio dijete s malo ugljikohidrata.




Mogu li jesti kruh Ezekiel na keto dijeti?

Sve su vrste kruha carby namirnice, pa ih je najbolje izbjegavati na keto dijeti, posebno na početku. Međutim, ako slijedite cikličku keto dijetu ili prehranu koja se sastoji od ugljikohidrata, u redu je imati kruh Ezekiel u dane unosa ugljikohidrata.

recept za kolač od đumbira



Tri najbolje kupljene supermarkete

Ezekiel 4: 9




Originalni Ezekiel kruh možete kupiti putem interneta na adresi Hrana za život. Postoji nekoliko sorti kao i Ezekiel žitarice, tjestenine i tortilje. Kruh počinje s 4,59 funti.

Everfresh




rak jennifer saunders

Everfresh inačica proklijalog kruha dostupna je za kupnju u zdravstvenoj trgovini Holland & Barrett. 1,99 funti za 400 g ili 16,88 funti za paket od 8 iz Amazona.

Ražnji kruh Biona Vitality




Ražični kruh Biona Vitality ne sadrži pšenicu, sadrži proklijalo sjeme i bez dodatka kvasca. Kupite ga na Ocadu za 2,20 funti za 500g.

Pročitajte Sljedeći

Kako napraviti marcipan ruže