U posljednjih nekoliko godina naišli smo na nekoliko čudnih i prekrasnih stvari na Great British Bake Off, ali sljedeći tehnički izazov zamaglio nam je misli.
Pozdravite Spanische Windtorte ...
Što je španjolski kolač za vjetar?
Spanische Windtorte je austrijski desert napravljen s bečkom meringom, šlagom i ljetnim bobicama, a završen ljubičastim ljubičicama. Ovaj impresivni desert čini složenu kreaciju koja će sve pekarske vještine cijevi podići na novu razinu.
lijepa djevojčica imena dvocjevka
Poznata i kao španjolski kolač za vjetar (nadamo se da se odnosi na vremenske prilike!), Ovaj je kolač nekoć nazvan najfinijim kolačem u Beču i možemo vidjeti zašto! Iz baroka iz 17. stoljeća, na ovaj kolač utječu i Austrija i Španjolska.
Kako napraviti španjolsku tortu za vjetar
Bila je naša mamina blogerica Anneliese pečenje zajedno s ovogodišnjim Bake Off i rekao da je taj tehnički izazov jedan od najtežih dosad.
'Uvijek sam znao da će tehnički izazovi postajati teži kako prolaze tjedni, ali ništa me nije moglo pripremiti za tjedan deserta! Četvrti izazov bio je Spanische Windtorte, ime nije odavalo ništa, ali srce mi je potonulo kad sam obaviješten da je to složen desert i kremasti desert, gdje će se vještine pipiranja testirati. '
Pročitajte Annelieseov puni blog o njezinoj borbi s Spanische Windtorteom
Kako to varati
gordon ramsay recept od juhe od morskih plodova
Zamislite to kao div Pavlova ispunjen kremastim, voćnim punjenjem. Zvuči malo manje zastrašujuće, zar ne? Učinite svoje najdraže recept za meringue , oblikujte u veliku okruglu pavlovu, umutite malo vrhnja, dodajte svježe bobice, posolite i poslužite. Možete ih prodati svojim prijateljima kao Spanische Windtorte - oni to nikada neće znati!
U Windtorte ili ne u Windtorte?
Pa, što je moral ove ljepljive priče o bezuvjetu? Ako vam je potrebno pet sati, strpljivo strpljenje i ruke stabilne poput kirurga, zavijte rukave i krenite na ovaj zastrašujući toranj meringue.
Ili samo odmarajte se i gledajte kako se ovogodišnji pekari bore. Tvoj izbor!
čokoladna rođendanska torta za djecu