služi:
12Vještina:
srednjiPriprema:
40 minKuhanje:
35 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 717 kCal | 36% |
| Mast | 46 g | 66% |
| - Zasićuje | 28g | 140% |
Ova rođendanska torta od bijele čokolade pravi je stoper za show. Spužva je aromatizirana bijelom čokoladom, tako da u nju dobijete ukusan hit. Dodali smo i glazuru od ganachea, za slučaj da nije bila dovoljno popustljiva i sve nadoknadili dobrom pomoći tartufa. U središtu je punjenje s tartufima, kao i neki džem od jagoda, koji nadopunjuju okus bijele čokolade, tako da ćete dobiti nekoliko okusa. Ova rođendanska torta od bijele čokolade savršena je za veliko slavlje, jer poslužuje 12 i izgleda prekrasno kao središnji stol stola.
kako napraviti polpete sa mljevenim mesom
Sastojci
- 200 g maslaca, na sobnoj temperaturi
- 250g šećera od zlatnog mlijeka
- Ekstrakt vanilije 1 tbsp
- 2 jaja
- 250g brašna za samostalno podizanje
- 200ml mlijeka
- 100g bijele čokolade, rastopljene
- Džem od jagoda od 4 žlice
- Dvostruko vrhnje od 150ml, šlag
- Za ganache:
- Dvostruka krema od 300ml
- 300g belgijske bijele čokolade
- Ukrasiti:
- Jagode od jagoda i vrhnja (koristili smo Lindor)
- 75g bijele čokolade, grubo naribane
- Trebat će vam:
- 2 x 18cm (7in) okrugle limenke za kolače, podmazane i obložene
način
Zagrijte pećnicu na 180 ° C ili plinskom oznakom 4. Maslac i šećer pomiješajte električnim mikserom, dok se ne zgusne i ne porumene.
Dodajte vaniliju i jaja, jedno po jedno, nakon što dobro umutite. Pomiješajte trećinu brašna, a zatim pola mlijeka. Ponovite, a zatim tucite u preostalo brašno.
Nježno umutite u otopljenu čokoladu, dok se ne sjedini.
Smjesu ravnomjerno rasporedite između limenki. Pecite 35 minuta ili dok čvrsto ne dodirne, a skelet umetnut u sredinu ne postane čist.
Ohladite u limenci 10 minuta, a zatim prebacite na žičane police. Izvadite pergament za pečenje i potpuno ohladite.
Za ganache zagrijte kremu dok se ne pare. Stavite čokoladu u vatrootpornu zdjelu i prelijte vrućim vrhnjem, miješajući dok ne postane glatko. Ohladite dok ne postane čvrsto.
Stavite 1 kolač na stalak i pospite marmeladom. Žlicom preliti šlag i sendvič kolače zajedno.
Nožem za paletu raširite ganache po stranama i po vrhu torte. Ukrasite tartufima i brijanjem od bijele čokolade.