Talijanske mesne okruglice odlično su jelo u kojem može uživati cijela obitelj. Za domaće mesne okruglice koristili smo svinjski mljevenog mesa, koji ima manje masnoće od standardnog goveđeg mljevenog mesa.
Evo kako napraviti mesne okruglice koje će cijele obitelji pružiti u sekundi. Što je svježi mljeven, to će se bolje okusiti ove mesne okruglice. Uz svježe začinsko bilje i bogat umak na bazi rajčice, ove ukusne mesne okruglice bit će nježne i sočne - savršene za posluživanje uz pregršt svježe tjestenine.
Ako ste kliknuli na ovaj recept, pretpostavljamo da se pitate 'kako napraviti mesne okruglice?' - a vjerujte nam, to je vještina koja će stvoriti čuda za vaš kulinarski život!
mjesta za odvođenje autističnog djeteta u moju blizinu
Pravljenje mesnih okruglica zapravo je super jednostavno; sve što trebate učiniti je odabrati nekoliko odabranih sastojaka - luk, češnjak, svinjetinu, krušne mrvice, jaja i začin - i kombinirati ih sve zajedno kako biste stvorili te kuglice s potpisom.
Nakon što završite sa samim mesnim okruglicama, napravite ukusno jelo od tjestenine i to tako što ćete izgnječiti i jednostavan umak. Ako više volite gladak umak, umutite svoj umak od rajčice štapnim mikserom prije dodavanja mesnih okruglica. Ovaj recept također sadrži ukusan pesto pesto, kako biste dodali bogatstvo i uzbudljiv novi okus umaku od rajčice, spreman za vaše mesne okruglice.
Mesne okruglice i umak mogu se zamrznuti do mjesec dana da biste kasnije uživali. Ali obavezno ostavite vremena za odmrzavanje prije ponovnog zagrijavanja.
Poslužite uz svježe špagete, tagliatelle ili lingvine (ili u stvari koje god tjestenine želite) i prašinu uz velikodušnu pomoć parmezanskog sira.
Ovaj je recept trostruko testiran u ženskoj kuhinji Tjedan.
Ovdje možete pronaći i više zdravih recepata za tjesteninu i ukusne mesne okruglice s limunskom tagliatelleom!
Sastojci
- 4 žlice laganog maslinovog ulja
- 2 luka, oguljena i sitno sjeckana
- Prstohvat šećera
- 3-4 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
- 400g konzervirane rajčice
- 1 kašika rajčice
- 1 kocka svinjetine ili šunke
- 1 žlica zelenog pesto
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 500g mljevene svinjetine
- 75g svježih ili osušenih bijelih krušnih mrvica
- 1 jaje
- 2 žlice svježe nasjeckanog peršina
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Špagete, za posluživanje
- Parmezan, poslužiti
Kako napraviti mesne okruglice:
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited Ovo je slika 1 od 7
Kako napraviti mesne okruglice: 1. korak
Da biste napravili umak, u tavi zagrijte pola ulja, dodajte luk i šećer i kuhajte na srednje jakoj vatri 5-7 min, dok ne počne omekšati, ali ne obojati. U tavu dodajte češnjak i kuhajte 1-2 min. Izvadite pola luka iz tave za korištenje u mesnim okruglicama. Tikvicu rajčice prebacite u tavu, dodajte kašu, zalijte kocku i 150 ml kipuće vode i dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte, pokriveno, 15-20 min.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited Ovo je slika 2 od 7
Kako napraviti mesne okruglice: Korak 2
Da napravite mesne okruglice, u mljevenu svinjetinu dodajte rezervirani kuhani luk i češnjak s krušnim mrvicama i jajetom. Dodajte peršin, posolite, pa dobro promiješajte.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited Ovo je slika 3 od 7
Kako napraviti mesne okruglice: Korak 3
Smjesu podijelite na 12 ili 16 i oblikujte u kuglice. Postavite ih na dasku ili tanjur, prekrijte ih ljepljivim filmom i hladite najmanje 30 minuta ili dok se ne stvrdnu.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited Ovo je slika 4 od 7
Kako napraviti mesne okruglice: Korak 4
U tavi zagrijte preostalo ulje i dodajte polovicu mesnih okruglica. Kuhajte ih dok ne porumeni na svim površinama, povremeno ih okrećući. Ostatak mesnih okruglica operite.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited Ovo je slika 5 od 7
Kako napraviti mesne okruglice: Korak 5
Dodajte pesto umak od rajčice i dobro začinite.
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited Ovo je slika 6 od 7
Kako napraviti mesne okruglice: Korak 6
Dodajte mesne okruglice u umak od rajčice i lagano pirjajte 15-20 minuta, ili dok mesne kuglice ne budu kuhane, povremeno ih pretvarajući u umak.
dom i jess ljubavni otok
Kreditna slika: Woman's Weekly / TI Media Limited Ovo je slika 7 od 7
Kako napraviti mesne okruglice: 7. korak
Poslužite uz tagliatelli ili špagete s parmezanom naribanim po vrhu.