Umak od bijelog vina

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	274 kCal	14%
Mast	7g	10%

Napravite ovaj klasični recept za umak od bijelog vina uz bijelo meso, ribu ili plodove mora. To je tako jednostavno napraviti i izdržati sa samo 274 kalorije.

Ovaj recept umaka od bijelog vina poslužit će oko 6 ljudi i potrebno je samo 20 minuta za pripremu i kuhanje. Ovaj ukusni umak može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 2 dana. Najbolje ga je servirati svježe na dan kad ga napravite, ali možete ga ponovno koristiti, lagano zagrijte na ploči prije posluživanja. Naš omiljeni rez od mesa za posluživanje ovog klasičnog umaka je piletina. Umak će zaista nadoknaditi piletinu. Poslužite s hrpama pariranog zelenila i novim krumpirom.

Tražite li ljepše umake? Ovdje imamo više ideja o receptu za umak.

Sastojci

25g (1oz) maslaca
2 šalotke, narezane na kockice
1 tbsp svježeg timijana
300ml bijelog vina
250ml svježeg dvostrukog vrhnja
1tbsp Dijon senfa
Iscijedite sok od limuna

način

U tavi rastopite maslac i lagano pržite šalotke i timijan nekoliko minuta ili dok luk ne postane mekan, ali nije obojen.
Dodajte vino, dovedite do vrenja i kuhajte brzo 10 min ili dok se tekućina ne smanji na pola. Dodajte vrhnje i senf i sve dobro zagrijte.
Dodajte iscijeđeni limunov sok i malo crnog papra. Procijedite u vrč i poslužite.