Salata od kozice s receptom za preljev od limuna

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Ovaj klasični recept za salatu od kozice pravi je omiljeni trenutak za ručak. Lagana i ukusna salata od kozice samo je stvar za ljetni ručak. Sočne kozice se kombiniraju s maslinama i rajčicama u tangi preljevu od limuna. U supermarketu često možete pronaći kozice na posebnoj ponudi, tako da ovaj recept može biti prilično ekonomičan. Poslužite ga s integralnim kruhom za zdrav obrok. Hrskava, svježa salata dodaje još jednu dimenziju ovoj salati, zajedno s krastavcima i košticama maslina. Ova ukusna, zdrava salata treba samo 10 minuta za pripremu i posluživanje 4 osobe.

Sastojci

• 1 mala zelena salata, isječena na komadiće
• 450g kuhanih i oljuštenih kozica
• 100 g maslina bez koštica
• ½ krastavca, izrezati na sitne kockice
• 4 rajčice, svaki narežite na 6 klinova
• Za preljev od limuna:
• 5tbsp maslinovog ulja
• Fino naribana korica ½ limuna
• 3 žlice limunovog soka
• ½ žličice šećera sa kockicama
• Pinči suhi senf u prahu
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• Reznice limuna i grančice kopra ukrasiti

način

• Rasporedite zelenu salatu na velikom tanjuru za posluživanje. Dodajte kozice, masline, krastavac i rajčicu.

  boursin punjena piletina

• U malu staklenku ili malu zdjelu stavite maslinovo ulje, limunovu koricu, limunov sok, kasački šećer i senf u prahu i snažno protresite ili zajedno sjedinite dok se dobro ne pomiješaju.

• Prelijte preljev preko salate. Poslužite ukrašeni kriškama limuna i grančicama kopra, a poslužite s hrskavim integralnim kruhom.