Apple Crumble Cupcakes

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

35 min

Kuhanje:

30 min

Volite malo mrvice od jabuka i krema? S ovim receptom napravite svoj omiljeni desert u poslastice veličine zalogaja. Slatke spužve od jabuka prelivene glazurom od vrhnja, umakom od jabuke i hrskavom mrvicom - ukusno

kako napraviti kolač od čokoladnog biskvita

Sastojci

150g nezaslađenog maslaca, omekšao
150g svijetlo smeđeg šećera
140g brašna za samostalno uzgoj
10 g kukuruznog brašna
1 žličica praška za pecivo
3 jaja
1
½
žličica cimeta
Prstohvat mljevenih klinčića (neobavezno)
3 Granny Smith jabuke oguljene, nasjeckane i narezane na kockice
3 žlice kockica šećera
Kopriva i sok od 1 limuna
1 žličica ekstrakta vanilije
Za nadjev od vrhnja
140g šećera za glazuru
80g nezaslađenog maslaca
4 kašike praha od vrhnja
2 žlice tople vode
Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
Za mrvicu
:
10 g maslaca
10 g šećera
20g brašna za samostalno podizanje
20g zobene kaše
Trebat će vam i:
Tava za duboke muffine
12 slučajeva za muffine
Vrećica za cijevi s vrhom za ukrašavanje Wilton 6B

način

Da biste napravili ovaj recept za cupcake, stavite jabuke u tavu s 3 kašike šećera, limunovom korom i sokom i ekstraktom vanilije. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru i pirjajte dok jabuke ne postanu mekane. Izvadite 1/3 i ostavite na jednu stranu za umak od jabuka. Ostatak pomiješajte vilicom i ostavite da se ohladi.
Prethodno zagrijte pećnicu na 160 ° C / 320 ° F / oznaka za plin 3. Poravnajte tepsiju s kutijama.
Umutite šećer i maslac dok svijetlo i tečno (oko 5 minuta) prosijte brašno, začine i prašak za pecivo. U maslac i šećer dodajte 1 jaje sa 1 trećinom brašna i izmiksajte dok se tek ne sjedini i ponovite dok se svi sastojci ne sjedine.
Polako presavijte ohlađene jabuke dok ravnomjerno ne dođe do cijele smjese.
Podijelite tijesto između 12 slučajeva i pecite 30-35 minuta. Izvadite i ohladite u limenci 10 minuta prije nego što pređete na žičani rashladni stalak
Da biste napravili mrvicu Utrljajte sve sastojke zajedno prstima i tostite u posudi otpornoj na toplinu pod vrućim roštiljem tijekom 10 minuta protreseći smjesu nakon 5 minuta kako biste bili sigurni da se ravnomjerno kuha. Nakon što je tostirano sa zlatnom bojom, ostavite da se ohladi.
Napravite umak od jabuka Stavite 1/3 jabučne smjese u blender i umutite dok ne postane glatko.
Da biste napravili preliv od vrhnja Stavite sve sastojke u veliku zdjelu i miješajte dok ne postane glatko, dodajući žličicu vruće vode ako vam treba.
Kad se kolači ohlade, prsten od cijevi zakreće se oko ruba cupcakesa, ostavljajući središte otvorenim, sredinu napunite preostalim umakom od jabuka i po vrhu pospite smjesu od mrvica.