Bilo da ih umiješamo u čaj ili kavu, popijemo dijetalna pića ili pojedemo grickalice ili obroke koji ih koriste kao sastojke, većina nas konzumira umjetna zaslađivača redovito, ako ne i svakodnevno.
Mnogi od nas odabiru umjetna zaslađivača zbog niskog kaloričnog sadržaja - u vrećici zaslađivača nalazi se 0 kalorija, u usporedbi s oko 20 kalorija u žličici šećera, što ih čini atraktivnim izgledom ako ste na dijeti. Također je mišljenja da zamjena šećera za zaslađivače može pomoći u sprečavanju propadanja zuba i održavanju razine šećera u krvi stabilnom.
Trudna 11 tjedana i 5 dana
Međutim, umjetna sladila tema su rasprave već dugi niz godina, a neki istraživači sugeriraju da mogu ometati vaše ciljeve za mršavljenje.
Studija iz 2017. sa Sveučilišta u Manitobi pokazala je da se umjetna sladila zapravo mogu povezati s povećanjem tjelesne težine, kao i s povećanim rizikom od razvoja dijabetesa, visokog krvnog pritiska i srčanih bolesti.
Zasluge: Getty
Znanstvenici su pregledali podatke iz 37 studija koje su analizirale više od 400 000 ljudi u prosječnom razdoblju od 10 godina.
Vodeća autorica studije dr. Meghan Azad rekla je Press Associationu: 'Rezultati su pokazali statistički značajnu povezanost između konzumacije umjetnih zaslađivača i većeg rizika od dijabetesa i srčanih bolesti, kao i povećanog debljanja.'
Iako je objasnila da je potrebno učiniti više na daljnjem istraživanju veze, dr. Azad je savjetovao da treba biti oprezan sve dok 'u potpunosti ne budu okarakterizirani umjetni zaslađivači na zdravlje.'
VIŠE: Potaknite svoju ovisnost planom prehrane bez šećera - i izgubite do 10 kilograma za 4 tjedna
'S obzirom na raširenu i sve veću upotrebu umjetnih zaslađivača i trenutnu epidemiju pretilosti i srodnih bolesti, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili dugoročni rizici i koristi ovih proizvoda', dodala je.
Uz polemiku o njihovom doprinosu debljanju, tijekom godina pojavljuju se različita zdravstvena upozorenja o umjetnim zaslađivačima, ali obje Europske agencije za sigurnost hrane zaključile su da su sigurne kada se uzimaju u preporučenim smjernicama, čak i za djecu i trudnice ,
Cancer Research UK također na svojoj web stranici navodi da su 'velike studije na ljudima pružile snažne dokaze da umjetni zaslađivači ne povećavaju rizik od raka.'
Ipak, mnogi stručnjaci ne preporučuju redovito korištenje umjetnih zaslađivača. Frida Harju, nutricionistica u zdravstvenoj aplikaciji Lifesum, kaže, „Iako umjetna sladila sadrže manje kalorija od ostalih zaslađivača, mnogi također nose rizike, koji nadmašuju korist njihovih niskokaloričnih sadržaja.“
Što su umjetna sladila?
Prepoznajete ih po robnim markama, poput Splenda, Canderel ili Sweetex, ali umjetna sladila dolaze u različitim oblicima. Na ambalaži se mogu među ostalim spomenuti acesulfam K, aspartam, saharin, sorbitol, sukraloza ili ksilitol.
U Velikoj Britaniji su odobreni za upotrebu različitih proizvoda od hrane i pića, od jogurta i umaka do pekarskih proizvoda, pa čak i nekih žvakaćih guma i pasta za zube.
Zasluge: Getty
Koliko umjetnih zaslađivača mogu imati dnevno?
EFSA stavlja zaslađivače strogim sigurnosnim provjerama prije nego što se mogu uključiti u proizvode na našim policama - tako da nema potrebe brojati svaku tabletu koju kliknete ili metvicu bez šećera koju usisavate.
„Kao dio evaluacijskog postupka, EFSA postavlja prihvatljiv dnevni unos (ADI), što je maksimalna količina koja se smatra sigurnom konzumirati svaki dan tokom vašeg životnog vijeka“, objašnjava NHS.
VIŠE: Dnevna doza šećera: Koliko šećera DJEČNO treba jesti i piti?
'Ne morate pratiti koliko zaslađivača konzumirate svaki dan, jer se u prehrambenim navikama uzimaju u obzir prilikom određivanja gdje se zaslađivači mogu koristiti.'
Neka sladila, međutim, mogu uzrokovati laksativne učinke ako se konzumiraju u prekomjernoj količini, tako da ćete možda htjeti smanjiti unos ako se na ovaj način nađete pogođeni.
Koje su prirodne alternative umjetnim zaslađivačima?
Ako želite smanjiti unos umjetnih zaslađivača, možete razmisliti o korištenju prirodnih zamjena za šećer poput meda, javorovog sirupa ili čak voća poput datulja ili bananovog pirea, što može biti izvrsna zamjena za vrijeme pečenja. Frida također sugerira agavin sirup, kokosov šećer i vlaknasti sirup koji je topljiva prehrambena vlakna i poput umjetnih zaslađivača gotovo je bez kalorija.
Također biste trebali početi kuhati više hrane svoje obitelji ispočetka, a ne kupovati proizvode u pakiranju ili pakiranje, jer vam to omogućava veću kontrolu nad potrošnjom.
kako napraviti tepsiju od kobasica
Sve u svemu, izgleda da umjetni zaslađivači uopće nisu osobito loši za nas. No, kao i sve, treba ih konzumirati umjereno, s potpunom sviješću o tome što unosite u svoje tijelo.