Pečeni pollock s recepturom kore graška



  • Zdrav

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 450 kCal 23%
Mast 18g 26%
- Zasićuje 3g 15%

Riba i čips ne moraju biti masni, što dokazuje i ovaj recept. Prebacite tijesto za ukusnu pečenu koru i u pećnici skuhajte čips kako bi kalorije ostale niske. Slatki grašak u kombinaciji s krušnim mrvicama čini hrskavu, slatku oblogu koja štiti ribu dok je kuha, održavajući je nježnom i nježnom. Koristeći zamrznutu ribu i grašak, ovaj se recept gotovo u cijelosti može izraditi iz zamrzivača sa sastojcima koji koštaju samo 3,95 funti za cijeli obrok - što je prikladno za rukave kada se frižider osjeća malo praznim.





Sastojci

  • 500g krumpira, oguljen i narezan na čips
  • 3g žlice maslinovog ulja
  • 200g smrznutog graška
  • 2 kriške bijelog kruha
  • 500g zamrznutih fileta polloka
  • 2 žlice limunovog soka
  • Majoneza od 3 kašike žlice
  • 150g cherry rajčice


način

  • Zagrijte pećnicu na 200ºC / 392ºF / oznaka za plin 6. Poravnajte lim za pečenje i lim za pečenje teflonskim listovima (kako biste zaustavili lijepljenje hrane i pomogli vam da koristite manje masnoće).

  • Stavite čips u lim za pečenje. Začinite solju i pospite maslinovim uljem. Kuhajte 30 minuta.

  • Pirjajte grašak u slanoj vodi 5 minuta.

  • Stavite kruh u procesor i umutite da stvorite grube krušne mrvice. Ocijedite grašak i dodajte polovicu mrvica, pa opet umutite. Ostatak sačuvajte i držite na toplom.

  • Složite ribu na tepsiju. Posolite i iscijedite preko limunovog soka. Rasporedite majoneze na ribu, a zatim žlicom na krušne mrvice.

  • Okrenite čips i pecite ribu 10 minuta. Rajčice stavite na pladanj za ribu i kuhajte još 5 minuta, dok riba i rajčice ne omekšaju. Poslužite uz rezervirani grašak.

Pročitajte Sljedeći

Biftek s umakom od biber-umaka