Battenberg torta s receptom za ruže i pistacije




battenberg torta

služi:

10

Priprema:

40 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije379 kCal19%
Mast20g29%
- Zasićuje6,5 g33%
ugljikohidrati40,5 g19%

Ovaj Battenberg kolač stavlja perzijski zavoj na klasičnu poslasticu s čajem. Ova sjajna torta ima kraljevsko naslijeđe, a smatra se da je stvorena 1884. godine za brak princeze Viktorije i Louisa od Battenberga. Mislimo da bi ova elegantna Battenbergova torta izgledala elegantno na bilo kojem kraljevskom vjenčanju, ali s njezinom duhovitom kombinacijom okusa uklopila bi se i u luksuzni popodnevni čaj, ili podjednako savršen uz šalicu čaja s gostima. Ruže od marcipana izgledaju impresivno, ali kad ih jednom objesite, jednostavno ih je napraviti i uskoro ćete ukrasiti sve svoje kolače ovim prekrasnim malim cvjetovima.

Rosie Fortescue dob



Sastojci

  • 100g lagano soljenog maslaca
  • 160g kolača šećera
  • 3 jaja, odvojena
  • 100g mljevenih badema
  • 60g običnog brašna
  • 1tsp prašak za pecivo
  • 50 g pistacija, mljevenog na sitnu mrvicu u prerađivaču hrane
  • 2 kapi ružine esencije
  • Nekoliko kapi boje hrane Pink i Green, koristili smo dr. Oetker
  • Ukrasiti
  • 150 g marcipana, obojeno zeleno
  • 50g marcipana, obojeno ružičasto
  • 100g džema od jagoda
  • Trebat će vam:
  • 21,5x 15,5cm Battenburg limenka s podlogom obloženom pergamentom za pečenje
  • Mali okrugli rezač
  • Reznica u obliku lišća



način

  • Zagrijte pećnicu na170C ventilatora / plina 5. Maslac sa šećerom umutite dok ne svijetli, umiješajte u žumanjak i presavijte kroz brašno. Umutite jaja od bjelanjaka do srednjih vrhova i procijedite kroz smjesu u 3 uključenja. Polovicu (oko 200 g) smjese stavite u zdjelu i prelijte zelenom bojom, pistacija i 25 g mljevenih badema. Preklopite ružičastu boju, esenciju ruže i preostali badem kroz drugu polovicu smjese.

    recept za bounty barove
  • Izlijte zeleno tijesto na 2 četvrtine limenke, a ružičasto na ostale, glatko izravnajte i pecite 25 min. Nožem stavite nož oko ruba i pažljivo uklonite spužvu iz limenki, a zatim ohladite na žičanom postolju, nakon što se ohladi, tako da imate 4 jednaka komada.



    električni kuhalo pod pritiskom recepti uk
  • Za sastavljanje: zagrijte marmeladu i razmažite tankim slojem da se četiri spužve sjedine. Zeleni marcipan razvaljajte na 35 cm duljine i široke poput torte, a preostali džem rasporedite na vanjsku stranu torte i omotajte marcipan oko njega, obrubljujući rubove. Iz preostalog zelenog marcipana izrežite lišće. Razvaljajte ružičasti marcipan i izrežite krugove kako biste stvorili latice. Napravite malu kuglu za sredinu cvijeta i omotajte latice oko nje. Koristite cvijeće i lišće za ukrašavanje torte Battenberg.

    ashley jensen i terence beesley
Pročitajte Sljedeći

Recept za kobasice i poriluk od poriluka