Riba s roštilja i tacos od kozice

• Zdrav

služi:

2

Priprema:

15 min

Kuhanje:

10 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	476 kCal	24%
Mast	21g	30%
- Zasićuje	4,5 g	23%
ugljikohidrati	36 g	24%

Naši kozici s ribom na žaru uzimaju ostatak kuhanih kozica i ribe i pretvaraju ih u začinjeno, cajunsko nadev za svježe i slatke tacos. Taco od kozice savršena je stvar za posluživanje gomile prijatelja. Zašto ne biste dopustili da svatko izgradi svoje osobne tacose tako da mogu prilagoditi punjenje vlastitim osobnim željama. Taco od kozice s ribom na žaru jednostavno je jelo puno vedrih i smjelih okusa.

Sastojci

• 1½tsp dimljene paprike
• 1½tsp češnjaka u prahu
• ½tsp čili u prahu
• Ostatak ribe od 300 g
• 250g kuhanih, ljutih kozica
• ¼ crveni kupus, narezan na rezance
• 2 limete, sok
• Za kukuruznu salsu
• 2 kukuruza, odrezan od kocke
• 1 avokado, narezan na kockice
• 1 francuski šalot, sitno sjeckani
• 1 hrpica lišća korijandera
• 3g žlice maslinovog ulja
• 1tbsp crvenog vinskog octa
• 1 žlica meda
• vapneni klinovi, poslužiti
• kiselo vrhnje, poslužiti
• 4-6 mekih kukuruznih takosa

način

• Pomiješajte zajedno papriku, češnjak i čili u prahu. Kuhanu ribu i kozice bacite na začine i ostavite da se mariniraju 10 min dok pripremate ostatak.

• Zagrijte pećnicu na 200C. Umotajte kukuruzni takos u tinfoil i stavite u pećnicu da se zagrije dok pripremate salsu. Nasjeckajte kupus i bacite u sok od limete.

• Za salsu pomiješajte zajedno kukuruz, avokado, šalotku i korijander te umiješajte maslinovo ulje, crveni vinski ocat i med, dobro začinite po ukusu.

• Zagrijte glug ulje u tavi i pržite ribu i kozice na jakoj vatri 2-3 minute dok lagano ne proključa i ne zagrije. Poslužite tople tacos prelivene ribom, crvenim kupusom, salsu, klinovima od limete i kiselim vrhnjem.