Brie i recept za torte od brusnica

služi:

6 - 8

Vještina:

lako

Cijena:

ne

Priprema:

15 min

Kuhanje:

8 min

U ovom laganom receptu bogat, kremast brie kombinira se sa slatkim brusnicama i malinama. Koristite ga kao predjelo ili uz salatu kao lagani ručak. Također je impresivno za zabavu ili buffet.

Sastojci

• Mala, cijela brie, oko 20 cm, promjera 3 kilograma šećera
• 200 g (7oz) svježih ili smrznutih brusnica
• 75g (3oz) svježih ili smrznutih malina
• 2tsp strelica
• Servirati
• Baguette ili drugi hrskavi kruh

način

• Lagano zagrijte šećer i 2 zlice vode u tavi dok se šećer ne otopi. U tavu dodajte brusnice i maline i promiješajte, pojačajte vatru, poklopite tavu i kuhajte oko 4-5 min dok se brusnice ne počnu dijeliti, povremeno protresući tavu.

• Uklonite tavu s vatre i umiješajte strelicu pomiješanu sa žlicom vode. Stavite tavu na laganoj vatri dok sok ne postane bistr. Ostavite da se ohladi i ohladi u hladnjaku nekoliko sati.

• Pažljivo razvaljajte gornji sloj kore od Brie-a i rasporedite po preljevu brusnice. Torte narežite na klinove i poslužite s kriškama bageta ili drugim hrskavim kruhom.

Kliknite da biste ocijenili (152 ocjene) Slanje vaše ocjene