Recept za mousse kolače od jagoda bez mljeka

• Mliječni bez

služi:

8-10

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

5 min

Kuhanje:

15 min

Naša torta od jagoda bez mljeka je lagana i voćna, napravljena od kokosovog mlijeka i puno jagoda za pravljenje brzog i jednostavnog kolača u kojem svi mogu uživati. Potrebno je samo 20 minuta da se pripremite prije nego što se ohladi preko noći kako bi postavili ukusni desert napravljen za dijeljenje, jer poslužuje 8-10 ljudi bez žurbe. Ne biste vjerovali da je ovaj mousse kolač bez mlijeka jer je lagan i kremast poput tradicionalnog moussea. Oštar okus jagode čini čuda s suptilnim okusom kokosa. Ostaci se mogu čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana, ali najbolje je jesti na dan kad su stvoreni.

Sastojci

• Za tortu
• :
• 185g šećera od kotača
• 3 jaja
• 75g običnog brašna, prosijanog
• Za mousse
• :
• 300 g jagoda, olupljenih, plus dodatno posluživanje - gledajte kako se naša hrana sjeda
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 75g šećera od kotača
• 3 lista želatine, namočena u hladnoj vodi
• 400ml kokosovog mlijeka može se ohladiti 1 sat

način

• Zagrijte pećnicu na 200C, plin 6. Podložite liniju 23cm opružne kvačice s papirom za pečenje.

• Umutite zajedno šećer i jaja do vrlo svijetlih i na površini smjese možete vidjeti trak vrpce. Lagano uvaljajte u brašno, a zatim žlicom u lim. Pecite 12-15 min do proljeća do dodira. Ohladite u limenu 5 minuta. Izađite na žičanu stalak da biste dovršili hlađenje. Izrežite tortu tako da se vrlo čvrsto ulepi u lim za pričvršćivanje proljeća od 20 cm.

• Da biste napravili mousse, procijedite bobice i vanilu u kaše. U tavi zagrijte pire od šećera. Dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi.

• Izlijte vodu iz kokosovog mlijeka i umutite preostalu kremu. Pomiješajte kokosovu kremu u ohlađenu kašu, a zatim je prelijte na vrh torte. Ohladite oko 4-6 sati ili preko noći.

• Za posluživanje pažljivo izvadite iz limenke za tortu i stavite na tanjur za posluživanje.