služi:
10Priprema:
35 minKuhanje:
30 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 380 kCal | 19% |
| Mast | 22g | 31% |
| - Zasićuje | 13g | 65% |
| ugljikohidrati | 36 g | 19% |
Ovaj espresso martini kolač uzima trendi koktel i pretvara ga u ukusnu poslasticu s čajem. Mislite da tiramisu susreće kruh od kruha - ovo je za ljubitelje elegantnih koktela i ljubitelje torti. Boozy soak dodaje nježan udarac, a kremasti preljev mascarpone savršen je slatki dodatak. Ukrasite ovaj kolač espresso martini s zrncima kave ili čokoladnom strukom kako biste dodali poseban dodir ovom jednostavnom hljebnom kolaču. Za odraslu pogaču koja je bogata, vlažna i više gusta, pokušajte napraviti ovaj espresso martini kolač.
Sastojci
- 4 srednje jaja, odvojena
- 160g kolača šećera
- 150 g maslaca, omekšao
- 40 ml jakog espressa, ohlađeno
- 160g običnog brašna
- 1½tsp sode bikarbone
- 25g kakao praha
- 50ml Kahlua, za namakanje
- Za preljev
- 150 g mascarponea
- 2bsp Kahlua
- 50g šećera za glazuru
- čokoladna zrna kave ili brijanja, za posluživanje
način
Zagrijte pećnicu na ventilatoru 170C. Umutite žumanjke, šećer, maslac i espresso dok ne postanu glatke i blijede. Umiješajte brašno, sodu bikarbonu i kakao prah dok se tek ne sjedine.
Bjelanjke umutite da stvore vrhove pa umiješajte trećinu tijesta. Lagano je uvijte u razmućena jajeta dok se više ne vidi. Prebacite smjesu u pripremljenu teglu od kruha, poravnajte vrh i pecite 25-30 min, kolač je spreman kad se nagne kada se dodirne.
Nakon što izvadite iz pećnice, ostavite da se kolač ohladi u limu 10 minuta prije nego što Kahlua ravnomjerno umiješate po vrhu, a zatim tortu okrenite na žičane police da se potpuno ohlade.
Da biste napravili glazuru, zajedno umutite mascarpone, Kahlúa i šećer od glazure i vješto je piturajte na vrhu torte nakon što se ohladi. Ukrasite čokoladnim zrnima kave ili strugotinama.
dobra imena kućnih ljubimaca