Recept za pekmez od jagoda sa niskim šećerom

• Vegetarijanac

pravi:

Staklenke od 2 x 500 g

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

25 min

Džem od niskog šećera jednostavan je za napraviti i zdrava je alternativa redovitom, slatkom pekmezu. Naš recept omogućuje da prirodna slatkoća jagoda zasja, koristeći samo malo šećera, vanilije i limuna za pojačavanje njihovog okusa. Priprema vlastitog pekmeza s malo šećera lakša je nego što mislite i ne treba vam vremena. Svi znamo da bismo trebali smanjiti dodani šećer u našoj prehrani, a ovaj džem s niskim šećerom izvrsna je zamjena za smanjivanje unosa šećera dok još uvijek uživate u ukusnom pekmezu. Britanske jagode najbolje stoje ljeti, tako da najbolje iskoristite obilne plodove jagoda i procijedite hrpu domaćeg džema od jagoda s niskim šećerom. Bez obzira da li je širite na tost, jedete s pogačama i vrhnjem ili promiješate kroz svoju kašu, ovaj džem je ukusan način očuvanja slatkih i sočnih jagoda.

Sastojci

• 1 kg olupljenih i prepolovljenih jagoda
• 1tsp pasta od vanilije u zrnu
• 400g granuliranog šećera
• 1 limun, izrezan na 4

način

• Stavite jagode u posudu za zaštitu od vanilije, šećera i limuna. Lagano zagrijavajte, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi.

• Stavite 2 tanjura u zamrzivač. Povećajte toplinu i pustite da se džem peče 15-20 min, povremeno miješajući, dok ne postane tamniji i gušći. Na ohlađene tanjure stavite 1 kašiku džema i ostavite 30 sekundi. Gurnite prst kroz njega - tražite da vam se pekmez nagura i ne potone natrag u jaz.

• Maknite džem s vatre i prelijte u sterilizirane staklenke.

Kliknite da biste ocijenili (86 ocjene) Slanje vaše ocjene