- Vegetarijanac
služi:
2Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
10 minKuhanje:
30 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 572 kCal | 29% |
| Mast | 22g | 31% |
| - Zasićuje | 5g | 25% |
Naš rižoto od brokule s rikotom i graškom zdrav je i ugodan obrok sredinom tjedna koji će voljeti cijela obitelj. Ovo sirno kremasto jelo izvrstan je način da uvučete više povrća u jela za djecu - ukus je toliko dobar da nisu ni primijetili da jedu zelenilo! Ovo rižoto od brokule napravljeno je s mješavinom rižota od tri zrna koja dodaje dodatna vlakna, što je odlično za vaš probavni sustav i čini ga zaista zadovoljavajućim obrokom. Ricotta, talijanski svježi sir, niži je u masnoći od ostalih sireva, ali dodaje bogatstvo i kremavost, kao i jako voljeni sirni okus. Rižoto je tradicionalno jelo koje zahtijeva puno strpljenja, sporo kuhanje i stalnu pažnju, ali naša je verzija tako jednostavna, savršena za užurbane tjedne noći. Naš rižoto od brokule s rikotom i graškom samo je ono što će vas ugrijati u zimskoj večeri. Jeftin je i zahtijeva minimalan napor, ali daje odlične rezultate.
Sastojci
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 luk, sjeckani
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 150g rižota od tri zrna (koristili smo Riso Gallo)
- 450ml vruće zalihe povrća
- 100g ricotte
- 150g brokule
- 100g smrznutog graška
- 2tbsp pesto
- Hrpa lišća bosiljka
način
U velikoj tepsiji na masnoći zagrijte maslinovo ulje i pržite luk nekoliko minuta, da omekša.
U tavu dodajte češnjak i žitarice, zatim prelijte s pola zaliha i pirjajte 10 minuta, povremeno miješajući.
punjene paprike halloumi
Dodajte ostatak zaliha, ricottu, brokoli, grašak i pesto. Pustite pirjati još 10 minuta, povremeno miješajući, dok zrna ne postanu mekana i sva tekućina ne apsorbira se.