Smeđi pavlov od šećera s kremom od mascarponea i receptom pečenih smokava

služi:

6

Cijena:

ne

Priprema:

15 min

Kuhanje:

4 sata hlađenja u pećnici

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	600 kCal	30%
Mast	40g	57%
- Zasićuje	25gg	125%

Tražite način da nadogradite svoj recept za pavlove? Ova smeđa pavlova od šećera s mascarpone kremom i pečenim smokvama savršen je način za to! Ukusne zrele smokve dodaju super slatki udarac osnovnom receptu za pavlove, a ovaj hrskavi desert čine još impresivnijim. Ovaj pavlov recept traje ukupno 4 sata, ali bit će ga vrijedno pričekati jer ima tako dobar ukus. Da biste napravili ovu ukusnu pavlu od smeđeg šećera, trebate samo šest sastojaka. Ovaj recept služi za šest ljudi i zajamčeno je da impresionira!

Sastojci

• 4 velika bjelanjka na sobnoj temperaturi 250 g (9oz) kockica šećera
• 50g (2oz) mekog tamno smeđeg šećera
• 250g (9oz) mascarpone sira
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 300ml (½ pt) šlag
• 6 zrelih smokava, razrezane na četvrtine
• Trebat će vam:
• Lim za pečenje obložen masnim papirom

način

• Da biste napravili ovu pavlovu, zagrijte pećnicu na 150 ° C (300 ° F, oznaka plina 2). Bijelom bjelanjkom umutite električnom rukom dok ne dobiju krute vrhove. Postepeno umiješajte 175 g (6 oz) šećera i smeđeg šećera, 1dsp istovremeno.

  dečko alan carr Paul Drayton

• Kad se sav šećer ugradi, trebali biste dobiti čvrstu i sjajnu nijansu. Narežite ga na lim za pečenje i raširite u krug od 20 cm (8 cm), rubove namočite nožem za paletu. Stavite u pećnicu i kuhajte 30 min, a zatim isključite pećnicu i ostavite meringue u pećnici da se osuši najmanje 4 sata ili preko noći.

• Pomiješajte mascarpone i vaniliju, a zatim postepeno ulijte vrhnje za šlag tako da dobijete laganu kremu. Preostali šećerani šećer stavite u veliku plitku tavu i lagano otopite. Kad se otopi, dodajte narezane smokve, povećajte vatru i kuhajte nekoliko minuta dok smokve ne postanu mekane i šećer ne postane karameliziran. Ostavite da se ohladi.

  reddit dlakavih pazuha

• Pavlove stavite na tanjur, dodajte kremu mascarpone i premažite smokvama. Prelijte karamelni sirup preko njega i poslužite.